Bricks au thon, olives & Vache-qui-rit

Name: Bricks au thon, olives & vache-qui-rit
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 4 feuilles de bricks; 1 boîte de thon au naturel (petite boite ; 140 g); 4 pommes de terre (4 petites ou 2 grandes); 1 oignon (ehaché); 4 cuillères à soupe persil (belles cuillères haché); 30 olives vertes (dénoyautées émincées); 8 fromages fondus (Vache qui rit)

Très faciles à faire, ces bricks sont parfaites accompagnées de salade verte

Plat

4 parts

15 min

1 heure

facile

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Ingrédients

4 feuilles de bricks
1 boîte de thon au naturel (petite boite ; 140 g)
4 pommes de terre (4 petites ou 2 grandes)
1 oignon (ehaché)
4 cuillères à soupe persil (belles cuillères haché)
30 olives vertes (dénoyautées émincées)
8 fromages fondus (Vache qui rit)

Préparation

Faire cuire les pommes de terre dans de l'eau bouillante salée, avec leur peau. Égoutter et les laisser refroidir. Éplucher.
Au centre de chaque feuille de brick, disposer une petite pomme de terre écrasée (ou 1/2 grande), 1/4 du thon émietté, 1/4 d'oignon haché, 1 cuillère à soupe de persil, 1/4 des olives vertes émincées. Saler et poivrer. Terminer par ajouter deux fromages fondus en morceaux.
Refermer les 4 côtés de la feuille de brick de sorte à former un carré.
Dans une sauteuse (ou mieux à la friteuse), faire chauffer un généreux fond d'huile d'olive. Y faire frire les bricks de chaque côté jusqu'à ce que la brick soit bien dorée.
Servir avec de la salade verte.

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