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Bricks au thon, olives & vache-qui-rit

Plat
4 parts
15 min
1 heure
facile
Très faciles à faire, ces bricks sont parfaites accompagnées de salade verte

Ingrédients

4

Préparation

  • Faire cuire les pommes de terre dans de l'eau bouillante salée, avec leur peau. Égoutter et les laisser refroidir. Éplucher.
  • Au centre de chaque feuille de brick, disposer une petite pomme de terre écrasée (ou 1/2 grande), 1/4 du thon émietté, 1/4 d'oignon haché, 1 cuillère à soupe de persil, 1/4 des olives vertes émincées. Saler et poivrer. Terminer par ajouter deux fromages fondus en morceaux.
  • Refermer les 4 côtés de la feuille de brick de sorte à former un carré.
  • Dans une sauteuse (ou mieux à la friteuse), faire chauffer un généreux fond d'huile d'olive. Y faire frire les bricks de chaque côté jusqu'à ce que la brick soit bien dorée.
    Servir avec de la salade verte.

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Meursault Bourgogne, Blanc
Alsace Pinot Noir Alsace, Rouge
Tavel Vallée du Rhone, Rosé

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