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Pain de thon et son coulis de poireaux

Entrée
4 parts
10 min
50 min
facile
564 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 4
250 g de thon au naturel


230 g de crème fraiche épaisse


Pour le coulis de poireaux :

3 gros poireaux

200 g de crème fraiche épaisse

20 g de beurre

Sel

poivre du moulin

Préparation

  • Préchauffer le four à 210°. À l'aide d'un fouet, battre les oeufs avec la crème fraiche. Ajouter le thon émietté. Bien mélanger.
  • Verser le mélange dans un moule à cake et laisser cuire 35 minutes à 210°.
  • Nettoyer et couper les poireaux en fines rondelles.
  • Faire cuire les poireaux dans le beurre environ 15 minutes à feu doux.
  • Laisser refroidir les poireaux puis les mixer avec la crème. Réchauffer à feu doux.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (339g)
Calories: 564Kcal
  • Glucides: 7.1g
  • Lipides: 47.3g
  • Gras sat.: 29.8g
  • Protéines: 25.8g
  • Fibres: 2.9g
  • Sucre: 7.1g
  • ProPoints: 15
  • SmartPoints: 24
Sans glutenSans gluten
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Photos

Pain de thon et son coulis de poireaux, photo 1
Pain de thon et son coulis de poireaux, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

MeursaultBourgogne, Blanc
Alsace Pinot NoirAlsace, Rouge
Alsace Riesling Vendanges TardivesAlsace, Blanc

Questions:






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