Pain de thon et son coulis de poireaux

Name: Pain de thon et son coulis de poireaux
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: fr
Ingredients: 250 g de thon au naturel; 4 oeufs; 230 g de crème fraiche épaisse; 3 gros poireaux; 200 g de crème fraiche épaisse; 20 g de beurre; Sel; poivre du moulin

Entrée

4 parts

10 min

50 min

facile

564 Kcal

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8

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Ingrédients

Nombre de parts: 4

250 g de thon au naturel

4 oeufs

230 g de crème fraiche épaisse

Pour le coulis de poireaux :

3 gros poireaux

200 g de crème fraiche épaisse

20 g de beurre

Sel

poivre du moulin

Préparation

Préchauffer le four à 210°. À l'aide d'un fouet, battre les oeufs avec la crème fraiche. Ajouter le thon émietté. Bien mélanger.
Verser le mélange dans un moule à cake et laisser cuire 35 minutes à 210°.
Nettoyer et couper les poireaux en fines rondelles.
Faire cuire les poireaux dans le beurre environ 15 minutes à feu doux.
Laisser refroidir les poireaux puis les mixer avec la crème. Réchauffer à feu doux.

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