Terrine de thon et son coulis de poireaux

Préparation

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  Cassez les œufs dans le récipient du robot. Ajoutez la crème fraîche.
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  Émiettez grossièrement le thon et ajoutez-le dans le récipient.
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  Mixez le tout jusqu'à obtenir un mélange homogène. Ajoutez la ciboulette, le sel et le poivre.
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  Dans un moule à cake beurré, versez la préparation et faites cuire 30 à 40 minutes à 180° au bain marie.
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  Couvrez le dessus d'une feuille de papier aluminium si ça colore trop. laissez refroidir et démoulez.
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  Servez cette terrine avec un coulis de poireaux ou une sauce mayonnaise, aillée ou non.