Ptitchef

Terrine de saint-jacques aux poireaux

Entrée
6 parts
15 min
54 min
facile
212 Kcal
Une recette simple qui vous fera découvrir une association de saveurs exquise !

Ingrédients

Nombre de parts: 6
300 g de noix saint-Jacques surgelées



20 cl de crème liquide

1 cuillère à café de curry

sel

Préparation

  • Préchauffer le four à 180°C.
  • Si les saint-Jacques sont surgelées, les faire décongeler dans du lait.
  • Enlever le vert des poireaux. Les émincer en rondelles.
  • Les faire cuire 4 minutes dans de l'eau bouillante salée.
    Égoutter.
  • Faire chauffer une poêle, mettre une noix de beurre et faire dorer les saint-Jacques de chaque côté. Réserver.
  • Mélanger les oeufs, la crème et le curry. Saler et poivrer.
  • Mettre les saint-Jacques et les poireaux dans un moule à cake en silicone, verser la pâte.
  • Enfourner pendant 50 minutes.
  • Laisser refroidir avant de servir.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 168g
Calories: 212Kcal
  • Glucides: 3.6g
  • Lipides: 15.1g
  • Gras sat.: 8.8g
  • Protéines: 14.5g
  • Fibres: 1.7g
  • Sucre: 3g
  • ProPoints: 6
  • SmartPoints: 8
Sans glutenSans gluten
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Saint Pourçain rougeCentre - Val de loire, Rouge
MercureyBourgogne, Rouge
BanyulsLanguedoc-Roussillon, Rouge

Questions:

Svp je n'ai pas de moule en silicone . J'ai moule metal ou verre. Et temps de cuisson ? Qe doi-je faire ? MERCI.

Réponse:

Bonjour, il suffira juste de bien graisser votre moule avec de l'huile ou du beurre!



Vidéo associée

YouTube

Commentaires des membres:

teutoise, 06/05/2018

Mmmm je vais faire cette recette mais juste en flashant les st jacques j ai peur d une sur cuisson qu en dites vous svp merci pour la recette

(1) (1) Signaler
elinaott, 05/05/2018

Mille mercis pour la recette je vais la faire Merci merci

(0) (4) Signaler
m24803
m24803, 05/05/2018

Je pense que la recette doit être très bonne mais il y aurai pas un oubli de farine j'attend votre réponse avant de la faire merci pour toutes ses bonnes recettes

(0) (4) Signaler
eliane, 05/05/2018

A essayer rapidement! ca doit etre bon

(2) (8) Signaler

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