Ptitchef

Terrine de saumon - crevettes - st jacques

Entrée
8 parts
20 min
45 min
facile
Excellente !!
- Recette thermomix -

Ingrédients

8

Matériel

Préparation

  • Couper en dés la moitié du saumon, toutes les noix de Saint-Jacques et les crevettes.
  • Dans le bol mettre l'autre moitié du saumon, les blancs d'oeufs, du sel et du poivre. Mixer par impulsions brèves. Verser dans un saladier.
  • Ajouter la crème liquide, les dés de saumon, de Saint-Jacques, de crevettes et les herbes, et mélanger. Vérifier l'assaisonnement.
    Verser dans un moule à cake antiadhésif de 26 cm.
  • Cuire au bain-marie dans un four préchauffé à 160° pendant 40-45 min
    Laisser refroidir et réfrigérer 24 h.
  • Pour accompagner mélanger la crème fraîche avec le jus du citron, du sel et du poivre.
  • Servir la terrine tranchée avec la crème citronnée.

Vous allez aimer

YouTube

Accord vin : Que boire avec ?

Mercurey Bourgogne, Rouge
Pouilly Fumé Centre - Val de loire, Blanc
Montagny Bourgogne, Blanc

Questions:




Commentaires des membres:

Patty76140, 17/12/2016

Simple, rapide et super bon

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler

Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer

Recette Terrine au saumon frais et saumon fumé
Terrine au saumon frais et saumon fumé
6 parts
1 h 10 m
facile
4 / 5
Recette Terrine de foie gras maison facile
Terrine de foie gras maison facile
8 parts
45 min
facile
4.5 / 5
Recette Terrine de Pâques aux pommes de terre
Terrine de Pâques aux pommes de terre
8 parts
1 h 30 m
facile
4.3 / 5
Recette Terrine de saumon aux crevettes roses
Terrine de saumon aux crevettes roses
8 parts
40 min
moyen
4 / 5
Recette Terrine de saumon aux noix de St Jacques
Terrine de saumon aux noix de St Jacques
5 parts
1 h 30 m
facile
5 / 5

Recettes

A lire également

Ptitchef a testé: La pâte à tartiner Nut'Alsace de Jacques Bockel Ptitchef a testé: La pâte à tartiner Nut'Alsace de Jacques Bockel La technique de pliage indispensable pour réussir ses nems de crevettes! La technique de pliage indispensable pour réussir ses nems de crevettes! Faites la fête aux crevettes dans vos recettes! Faites la fête aux crevettes dans vos recettes!

Question du moment
Combien de fois par semaine mangez-vous de la viande?
Votez