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Terrine de crevettes

Entrée
6 parts
15 min
40 min
facile
246 Kcal

Ingrédients

6

Matériel

Préparation

  • Décortiquer les crevettes.Une fois décortiquées, les saisir dans un filet d'huile d'olive avec la
    gousse d'ail hachée.
  • Flamber au whisky, poivrer et laisser cuire 2 minutes, puis ajouter la ciboulette ciselée.
  • Préchauffer le four à 180°. Mixer les 3/4 moitié des crevettes avec la crème et les jaunes d'oeufs au thermomix.
  • Montez les blancs en neige et les incorporer à la préparation précédente. Ajoutez 1 pointe de piment, le jus et le zeste râpé du citron. Salez.
  • Verser dans un moule en couronne et placez le reste des crevettes coupées en petits morceaux . Cuire pendant 40 minutes au bain-marie.
  • Laisser refroidir toute une nuit. démouler la terrine. Décorer .

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C Cuisine et délices

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (185g)
Calories: 246Kcal
  • Glucides: 1.6g
  • Lipides: 12.4g
  • Gras sat.: 5.4g
  • Protéines: 28.4g
  • Fibres: 0.4g
  • Sucre: 1.2g
  • ProPoints: 6
  • SmartPoints: 6
Sans gluten Sans gluten
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Photos

Terrine de crevettes, photo 1
Terrine de crevettes, photo 2



Commentaires des membres:

Michèle, 01/02/2020

Recette pour 6 vraiment pas avantageux compter 8 personnes pour 6 personnes
Je ne pense pas la refaire. De plus que veux dire les 3/4 moitié......

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