Ptitchef

Recette de terrine

740 recettes

Aux légumes, viande ou poisson, la terrine est savoureuse et facile à cuisiner. Aubergines et sauce tomate, courgettes lardons et basilic, chèvre et poivrons, ce pâté cuit au bain-marie permet une entrée gourmande ou un plat complet. Raffinées, les terrines de rougets aux tomates, de foie gras, aux deux saumons ou de coquilles Saint Jacques font sensation dans l'assiette.

Recette Terrine de foie gras maison facile

Terrine de foie gras maison facile

(29 votes), (12) , (1484)
Sans gluten
Entrée facile 45 min 323 kcal
Ingrédients: 500g de foie gras frais 2 cas de vin blanc (sucré type sauternes) 7g de sel (ou 1/2 c a café) 3g de poivre...
Recette Terrine de petits beurre

Terrine de petits beurre

(28 votes), (7) , (667)
Dessert facile 25 min 292 kcal
Ingrédients: 1 paquet de petits beurre 200 ml de crème 250 gr de chocolat 1 c. à soupe de pâte à tartiner 50 ml de lait...
Recette Terrine de pâques aux pommes de terre

Terrine de pâques aux pommes de terre

(31 votes), (6) , (1550)
Sans gluten
Plat facile 1 h, 30 m 210 kcal
Ingrédients: 600 gr de pommes de terre 1 oeuf 100 gr de fromage râpé 150 gr de dés de jambon sel poivre muscade 4 oeufs durs...
Recette Terrine de poisson et noix de st jacques aux herbes

Terrine de poisson et noix de st jacques aux herbes

(148 votes), (46) , (1496)
Entrée moyen 30 min 25 min
Ingrédients: Voici une très bonne entrée (Flexipan) très simple et rapide à réaliser. Pour les terrines : 400 g de merlan 100 g de crème fraîche épaisse (10...
Recette Terrine aux deux poissons

Terrine aux deux poissons

(138 votes), (35) , (1929)
Sans gluten
Entrée moyen 1 h, 20 m 310 kcal
Ingrédients: 300g de filet de saumon frais 300g de poisson blanc frais (j’ai pris du dos de cabillaud) 4 oeufs 25cl de crème fraîche épaisse (30% de mg) 1/2 bo...
Le foie gras, 15 recettes pour une table de fête !

Le foie gras, 15 recettes pour une table de fête !

(90 votes), (11 commentaires)

Incontournable les soirs de Réveillon, le traditionnel foie gras est de toutes les fêtes ! En famille ou entre amis, foie gras de canard ou d'oie, il réveillonne avec vous et réveille toutes les papilles gustatives.

Recette Terrine moelleuse du jardinier

Terrine moelleuse du jardinier

(88 votes), (7) , (1754)
Entrée facile 20 min 55 min
Ingrédients: 6 oeufs 2 tomates (grosses) 2 courgettes (moyennes 1 poivron rouge 1 gousse d'ail écrasée 2 cs d'huile d'olive 1 cc d'estragon (ciselé) 250 gr ...
Recette Terrine de pintade

Terrine de pintade

(58 votes), (11) , (324)
Plat moyen 40 min 80 min
Ingrédients: Une pintade 800gr (environ, désossée) pour 4 terrines 700gr de gorge de porc 240gr de filet de poulet 200gr de lard 2 oeufs 1 oignon Persil 1 pincée d...
Recette Terrine de macédoine aux œufs ultra rapide

Terrine de macédoine aux œufs ultra rapide

(55 votes), (13) , (1373)
Entrée facile 10 min 1 heure
Ingrédients: 1 boite de macédoine (530 g) 2 càs de crème fraîche 9 oeufs (9 à 10) 2 càs de ciboulette (ciselée) 60 g de gruyère râpé sel poivre...
Tous les matins une idée de menu
Tous les matins une idée de menu:
Inscrivez votre email et recevez chaque matin le menu du jour de Ptitchef. Des idées recette de saison
Recette Terrine aux deux poissons

Terrine aux deux poissons

(47 votes), (10) , (844)
Entrée facile 1 heure 45 min
Ingrédients: 350 gr de saumon (sans peau et sans arrête) 440 gr de cabillaud 1 càc de câpres au vinaigre 110 gr d'asperge picnic 150 gr de petits pois 150 gr de fr...
Recette Terrine de foie gras à la poire.

Terrine de foie gras à la poire.

(34 votes), (10) , (278)
Sans gluten
Entrée Difficile 28 min 356 kcal
Ingrédients: 1 foie gras (d'environ 500g.) 1 poire (conférence ou williams) 3cl de porto 8g de sel fin 2g de poivre blanc du moulin...
Que faire avec les pieds de porc ?

Que faire avec les pieds de porc ?

(1 vote)

Les pieds de porc font partie des abats du porc. Découvrez comment cuisiner cet abat pour le transformer en plats savoureux et gourmands...

Recette Terrine de légumes du soleil sous un sablé parmesan

Terrine de légumes du soleil sous un sablé parmesan

(30 votes), (9) , (709)
Entrée moyen 60 min 30 min
Ingrédients: http://cuisine-qui-petille@overblog.com Sablés parmesan, pour 4 sablés de 8 cm de diamètre: *70 gr de farine *70 gr de beurre *70 gr de parmesan ...
Recette Terrine de foie de volaille a l'armagnac

Terrine de foie de volaille a l'armagnac

(25 votes), (7) , (820)
Entrée facile 20 min 60 min
Ingrédients: POUR 1 TERRINE DE 1kg 250 gr de foies de volaille, 3 biscottes, 3 oeufs 2 gousses d'ail, 3 cas de persil plat, sel et poivre, 2 cas d'armagnac....
Recette Terrine de poulet au noix

Terrine de poulet au noix

(21 votes), (9) , (965)
Sans gluten
Entrée facile 1 h, 30 m 378 kcal
Ingrédients: 400 g de blanc de poulet 250 g de foies de volaille 50 g de cerneaux de noix 500 g de porc maigre 1 gousse d’ail 1 oeuf (gros) 2 cuil à soupe d...
Recette Terrine courgettes, poulet, fromage frais

Terrine courgettes, poulet, fromage frais

(21 votes), (910)
Entrée facile 1 h, 50 m 86 kcal
Ingrédients: 550 g de courgettes (longues) 1 gousse d'ail (petite) Persil frais 350 g de filet de poulet (cru) 1 cube de bouillon de volaille 1 cc de curcum...
Recette Terrine légère à la courgette et au thon

Terrine légère à la courgette et au thon

(21 votes), (7) , (1062)
Plat facile 20 min 40 min
Ingrédients: 300 g de courgettes (environ 2 courgettes) 3 oeufs 2 cuillères à soupe de fécule de pomme de terre ou riz 20 cl de crème liquide légère 1 petite boît...
Recette Terrine aux deux saumons facile

Terrine aux deux saumons facile

(20 votes), (11) , (1885)
Sans gluten
Entrée facile 1 h, 15 m 260 kcal
Ingrédients: 450 gr de saumon frais 150 gr de saumon fumé 3 oeufs 25 cl de crème liquide entière 1 pincée de sel 1 pincée de piment d’Espe...
Recette Terrine de poulet aux champignons

Terrine de poulet aux champignons

(20 votes), (6) , (548)
Sans gluten
Entrée facile 1 h, 50 m 206 kcal
Ingrédients: 400 g de blanc de poulet 4 oeufs 400 g de champignons de Paris (ou un mélange de champignons de votre choix) quelques cèpes séchés (facultatif) 2...
Recette Terrine de légumes aux 3 couleurs..

Terrine de légumes aux 3 couleurs..

(19 votes), (4) , (63)
Entrée facile 15 min 40 min
Ingrédients: 450g de purée de légumes verts (pour moi c'était haricots vert- épinard 450g de purée de légumes blanc ( céleri-choux fleur) 450g de purée de carottes...
Recette Terrine de poisson

Terrine de poisson

(19 votes), (5) , (939)
Sans gluten
Entrée facile 30 min 215 kcal
Ingrédients: -1 poireau -1 carotte épluchée -4 filets de poisson blanc (Merlu, cabillaud ) -3 oeufs -20cl de crème liquide allégée -1cc de Raifort -1cc ...
Recette Terrine de campagne

Terrine de campagne

(18 votes), (2) , (100)
Entrée moyen 150 min 90 min
Ingrédients: 250 gr de poitrine de porc fraîche 250 gr d'échine de porc 300 gr de foie de veau 2 oignons 4 gousses d'ail 2 échalotes 2 feuilles de laurier ...
Recette Terrine glacée au mascarpone, framboises, meringues & noisettes

Terrine glacée au mascarpone, framboises, meringues & noisettes

(16 votes), (5) , (158)
Dessert moyen 30 min 0 min
Ingrédients: Terrine glacée : 250 g de mascarpone / 80 g de sucre glace/ 150 g de crème fleurette / 12 framboises / 7 meringues / 3 càs de poudre de noisettes / 30...
Recette Terrine de thon et de courgettes au ras-el-hanout

Terrine de thon et de courgettes au ras-el-hanout

(16 votes), (5) , (195)
Entrée facile 20 min 45 min
Ingrédients: 3 belles courgettes 300g de thon au naturel 5 œufs 40cl de crème liquide 1 bonne c à s de moutarde à l’ancienne (avec des graines) 1 c à s d’huil...
Recette Terrine aux 3 viandes weight watchers

Terrine aux 3 viandes weight watchers

(15 votes), (8) , (82)
Autre facile 20 min 90 min
Ingrédients: 600 g d'escalope de dinde 150 g d'escalope de veau 200 g de filet mignon 100 g de bacon 3 échalotes 1 bouquet de persil 1 petit oeuf 3 cuillèr...
Recette Terrine de truite saumonnée

Terrine de truite saumonnée

(15 votes), (1) , (67)
Entrée moyen 15 min 35 min
Ingrédients: INGREDIENTS : 700g de filets de truite saumonnée. 2 carottes. 1 boîte de lait concentré non sucré (170g). 3 tranches de pain de mie. 3 oeufs ba...
Recette Terrine de legumes a la farine de pois chiches et au curry

Terrine de legumes a la farine de pois chiches et au curry

(15 votes), (4) , (45)
Entrée facile 10 min 55 min
Ingrédients: 2 carottes 1 grosse courgette 3 échalotes 1 cuillère à soupe d'huile d'olives 20 cl d'eau 1 cube de bouillon de légumes 4 cuillères à café de poudre ...


Recettes

Menu du jour

Recevoir le menu du jour:

Question du moment
Les figues, vous aimez les consommer :
Votez