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Terrine de légumes
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Terrines aux trois légumes
TERRINES AUX TROIS LÉGUMES
La terrine aux trois légumes est une bonne idée. Mariage de goûts et de couleurs... C'est excellent!
Préparation
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Cuire indépendemment les carottes coupées en rondelles (environ 15 minutes à partir de l'ébullition et le cèleri coupé en morceaux (environ 25 minutes à partir de l'ébullition).
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Une fois cuites, en faire deux purées distinctes. Mixer également la betterave en purée.
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Dans la purée de carottes, rajouter le cumin, du sel et du poivre selon votre convenance.
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Dans la purée de cèleri, rajouter la muscade en poudre, le sel et le poivre.
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Dans la purée de betteraves, rajouter le sucre, une pincée de sel et un peu de poivre.
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Beurrez 4 petits moules assez hauts et répartissez les trois préparations de la façon la plus équitable qui soit. Commencer par la betterave, puis le cèleri et enfin la carotte.
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Enfourne dans votre four (déjà chaud) à 220°C pendant environ 30 minutes.
A la sortie du four, attends 15 à 20 minutes pour les démouler.
Informations nutritionnelles:
pour 1 portion / pour 100 g
Nutrition:
Information nutritionnelle pour 1 portion (353g)
Calories: 210Kcal
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Glucides: 15.9g
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Lipides: 11.2g
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Gras sat.: 6.6g
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Protéines: 8g
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Fibres: 6.8g
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Sucre: 13.6g
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ProPoints: 6
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SmartPoints:
9

Sans gluten

Sans sucre ajouté

Sans fruit à coque
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