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Terrines aux trois légumes

Entrée
4 parts
1 heure
30 min
moyen
La terrine aux trois légumes est une bonne idée. Mariage de goûts et de couleurs... C'est excellent!

Ingrédients

4

Matériel

Préparation

  • Cuire indépendemment les carottes coupées en rondelles (environ 15 minutes à partir de l'ébullition et le cèleri coupé en morceaux (environ 25 minutes à partir de l'ébullition).
  • Une fois cuites, en faire deux purées distinctes. Mixer également la betterave en purée.
  • Dans la purée de carottes, rajouter le cumin, du sel et du poivre selon votre convenance.
  • Dans la purée de cèleri, rajouter la muscade en poudre, le sel et le poivre.
  • Dans la purée de betteraves, rajouter le sucre, une pincée de sel et un peu de poivre.
  • Etape 6 - TERRINES AUX TROIS LÉGUMES
    Beurrez 4 petits moules assez hauts et répartissez les trois préparations de la façon la plus équitable qui soit. Commencer par la betterave, puis le cèleri et enfin la carotte.
  • Enfourne dans votre four (déjà chaud) à 220°C pendant environ 30 minutes.
    A la sortie du four, attends 15 à 20 minutes pour les démouler.

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Photos

TERRINES AUX TROIS LÉGUMES, photo 1
TERRINES AUX TROIS LÉGUMES, photo 2
TERRINES AUX TROIS LÉGUMES, photo 3
TERRINES AUX TROIS LÉGUMES, photo 4
TERRINES AUX TROIS LÉGUMES, photo 5
TERRINES AUX TROIS LÉGUMES, photo 6
TERRINES AUX TROIS LÉGUMES, photo 7
TERRINES AUX TROIS LÉGUMES, photo 8
TERRINES AUX TROIS LÉGUMES, photo 9
TERRINES AUX TROIS LÉGUMES, photo 10
TERRINES AUX TROIS LÉGUMES, photo 11





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