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Terrine aux 3 légumes

Entrée
6 parts
15 min
1 heure
facile
167 Kcal

Ingrédients

6

Matériel

Préparation

  • Faites cuire tous les légumes séparément à la vapeur ou autre mode de cuisson. Réserver quelques têtes de brocolis, mixer les autre en fine purée.
  • Mixer séparément en purée les choux-fleurs et les carottes.
  • Verser chaque purée dans un bol, ajouter 2 oeufs + les 2 cuillères à soupe de fromage blanc saler, poivre, mélanger.
  • Préchauffer le four thermostat 6, 180°.
  • Verser la purée de chou-fleur, poser les bouquets de brocolis, têtes en bas, verser la purée de carotte puis la purée de brocolis. Recouvrir de feuille de papier d'alu.
  • Mettre la terrine dans un plat rempli d'eau pour la faire cuire au bain-marie, pendant une heure.
  • Laisse refroidir à température ambiante et mettre au frais.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (315g)
Calories: 167Kcal
  • Glucides: 10.6g
  • Lipides: 7g
  • Gras sat.: 2.2g
  • Protéines: 12.2g
  • Fibres: 6g
  • Sucre: 7.4g
  • ProPoints: 4
  • SmartPoints: 5
Sans gluten Sans gluten
Végétarien Végétarien
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Photos

Terrine aux 3 légumes, photo 1
Terrine aux 3 légumes, photo 2
Terrine aux 3 légumes, photo 3





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