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Terrine mascarpone framboises.

Dessert
4 parts
20 min
facile
201 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 4
250 g de mascarpone

200 g de fromage blanc battu

100 g de crème fleurette

8 g de gélatine

250 g de framboises

sucre

coulis de framboise pour le service

Préparation

  • Préparer d'abord le moule en disposant du film alimentaire qui dépassera largement des bords.
  • Recouvrir votre préparation et la démouler plus facilement. Mélanger ensemble le mascarpone et le fromage blanc.
  • Faire tremper la gélatine dans un peu d'eau froide, la laisser gonfler et l'essorer si ce sont des feuilles.Chauffer la crème liquide, lorsqu'elle arrive à ébullition y mélanger la gélatine.
  • Ajouter cette préparation au mélange mascarpone-fromage blanc.Sucrer selon votre envie. Disposer en couches successives la préparation au mascarpone et les framboises.
  • Ramener sur le dessus le film alimentaire et poser un poids dessus.
  • Terminer si possible par une couche de framboises, le dessert sera ainsi plus présentable.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 230g
Calories: 201Kcal
  • Glucides: 14.2g
  • Lipides: 35.9g
  • Gras sat.: 24g
  • Protéines: 11.3g
  • Fibres: 5.3g
  • Sucre: 12.6g
  • ProPoints: 12
  • SmartPoints: 13

Sans glutenSans gluten
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Photos

Terrine mascarpone framboises., photo 1Terrine mascarpone framboises., photo 2Terrine mascarpone framboises., photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Blanquette de LimouxLanguedoc-Roussillon, Blanc
Graves supérieurBordeaux, Blanc





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