Ptitchef

Terrine de courgette à la menthe et à la feta.

Une terrine bien rafraîchissante pour ceux et celles qui ont la chance d'avoir du Soleil.
Entrée
5 parts
15 min
20 min
facile
192 Kcal

Ingrédients

5
Coût estimé: 5.94 (1.19€/part)

Matériel

Préparation

  • Laver les courgettes,les couper en rondelles et les faire cuire 5 minutes dans de l'eau bouillante salée.
  • Les égoutter et les passer sous l'eau froide. Bien les essuyer sur papier absorbant. Faire ramollir les feuilles de gélatine dans de l'eau froide.
  • Faire chauffer la crème et y dissoudre les feuilles de gélatine essorées. Dans un saladier, mélanger la faisselle, la feta écrasée, la menthe ciselée, la crème avec la gélatine. Saler et poivrer.
  • Huiler les moules individuels. En tapir le fond avec des rondelles de courgettes. Verser un peu de préparation.
  • Ajouter des rondelles de courgettes au centre et couvrir avec le reste de la préparation. Décorer avec le reste de courgettes. Placer au frais pour 4 h au moins.

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Chips de courgette


Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (190g)
Calories: 192Kcal
  • Glucides: 4.1g
  • Lipides: 14.1g
  • Gras sat.: 8.9g
  • Protéines: 10.7g
  • Fibres: 2g
  • Sucre: 3.9g
  • ProPoints: 5
  • SmartPoints: 8
Sans gluten Sans gluten
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté
Sans oeuf Sans oeuf
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Côte-du-rhône blanc Vallée du Rhône, Blanc
Bourgogne chardonnay Bourgogne, Blanc
Anjou Villages Centre - Val de Loire, Rouge

Questions:






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