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Terrine de courgettes au chèvre frais et à la menthe

Entrée
4 parts
15 min
45 min
facile
692 Kcal
Une recette rapide mais non moins savoureuses dont cette terrine parfumé à la menthe fraîche.

Ingrédients

4

Préparation

  • Préchauffer le four à 180°C.
  • Faire revenir dans une poêle avec l'huile d'olive, la courgette râpée. Laisser cuire 10 minutes et égoutter.
  • Dans un saladier, battre les œufs en omelette. Verser progressivement la farine en mélangeant. Ajouter la crème et le lait.
  • Ajouter le fromage de chèvre écrasé et la courgette égouttée. Mélanger.
  • Verser la préparation dans le plat de votre choix, sans oublier de le beurrer s'il n'est pas en silicone. Enfourner 25 minutes pour un moule rond, et 40 à 45 minutes pour un moule à cake.
  • Laisser refroidir avant de démouler.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (361g)
Calories: 692Kcal
  • Glucides: 53.3g
  • Lipides: 42.3g
  • Gras sat.: 22.9g
  • Protéines: 22.2g
  • Fibres: 2.8g
  • Sucre: 39.8g
  • ProPoints: 19
  • SmartPoints: 30
Végétarien Végétarien
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Photos

Terrine de courgettes au chèvre frais et à la menthe, photo 1
Terrine de courgettes au chèvre frais et à la menthe, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Champagne Blanc Champagne, Blanc
Sancerre Centre - Val de loire, Blanc
Saint Joseph blanc Vallée du Rhone, Blanc

Questions:




Commentaires des membres:

Christine, 28/08/2019

Donne très envie de la faire .belle recette pour l'ete .on peut rajouter du basilic ciselé.

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