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Salade de courgettes crues à la menthe fraîche

C'est tout simple et c'est bien bon. A faire!
Entrée
2 parts
20 min
facile

Ingrédients

2

Préparation

  • Laver les courgettes. Peler les courgettes. Les couper en rondelles très fines presque transparentes.
  • Les saupoudrer de sel, les mettre dans une passoire et les laisser macérer durant un heure.
  • Les éponger dans un torchon.
  • Assaisonner avec l'huile d'olive et le citron. Saler et poivrer.
    Bien mélanger.
  • Saupoudrer avec la menthe hachée.
  • Tourner à nouveau et servir bien frais.

M Mes Miams à Moi



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01/12/2012

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