Ptitchef

Salade de courgettes à la feta et au yaourt

Pour l'été, voici une salade classique mais délicieuse, bien fraîche !
Entrée
4 parts
15 min
10 min
facile

Ingrédients

4

Matériel

Préparation

  • Etape 1 - Salade de courgettes à la feta et au yaourt
    Faire cuire à la vapeur les courgettes lavées et coupées en petits dés.
    Les laisser refroidir dans une passoire.
  • Verser le vinaigre dans un saladier, saler, poivrer et ajouter la moutarde puis le yaourt, bien mélanger.
  • Bien presser les courgettes entre les mains pour supprimer le plus possible le liquide, les ajouter au saladier.
  • Emietter la feta, resaler les courgettes légèrement, ajouter la menthe, bien enrober les légumes de sauce.
  • Réserver au frais, ajouter au dernier moment les cerneaux de noix.
  • Servir bien frais.


Accord vin : Que boire avec ?

Côte-du-rhône blanc Vallée du Rhône, Blanc
Bourgogne chardonnay Bourgogne, Blanc
Alsace Riesling Alsace, Blanc

Questions:






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