Menu végétarien, 2 juillet :salade de courgettes citron, cake aux olives noires et à la feta et tarte aux fruits

La salade de courgettes citron et basilic est une entrée légère et rafraîchissante, parfaite pour les journées chaudes d'été. Avec ses courgettes croquantes, assaisonnées d'huile d'olive et de jus de citron, elle apporte une touche de zeste à votre repas. Le basilic frais ajoute une note aromatique, tandis qu'une pincée de piment en poudre rehausse le tout avec une subtile chaleur. Cette salade est non seulement délicieuse, mais également rapide à préparer, ce qui en fait un choix idéal pour un déjeuner léger ou un accompagnement lors d'un barbecue. Servez-la bien fraîche pour profiter pleinement de ses saveurs estivales.

Le cake aux olives noires et à la feta est une véritable star des apéritifs et pique-niques. Ce plat savoureux combine la douceur de la feta avec le goût prononcé des olives noires, le tout enveloppé dans une texture moelleuse. Facile à préparer, il suffit de mélanger des œufs, de la farine, et d'ajouter les olives et la feta pour obtenir un résultat irrésistible. Ce cake peut être servi chaud ou froid, en tranches ou en petits carrés, ce qui en fait un choix pratique pour vos repas en extérieur. Son goût riche et sa simplicité en font un incontournable pour vos repas estivaux.

Pour clore ce menu, la tarte étoile aux fruits est un dessert qui impressionne par son originalité et sa légèreté. Réalisée avec de la pâte feuilletée et de la compote de pommes, elle est garnie de fruits d'été tels que des pêches, des abricots, des framboises et des myrtilles. Grâce à une technique de pliage astucieuse, cette tarte prend la forme d'une étoile, apportant une touche décorative à votre table. Croustillante à l'extérieur et fruitée à l'intérieur, elle est idéale pour terminer un repas sur une note sucrée et rafraîchissante. N'oubliez pas d'ajouter quelques feuilles de menthe pour une touche de fraîcheur supplémentaire.