Ptitchef

Tartelettes framboises/cassis/mascarpone

Dessert
4 parts
15 min
15 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 4
> pâte feuilletée (recette ici)

> 1 pot de mascarpone


> 2 cuillères à soupe de sucre

> 1 barquette de framboises

> 1 barquette de cassis

> 1/2 cuillère à café d'arôme cassis (facultatif)

Préparation

  • Etaler la pâte feuilletée et découper des cercles de la taille de vos moules et les y déposer.
    Recouvrir de papier sulfurisé puis de billes, lentilles, petits galets etc (ce que vous avez).
    Enfourner 15/20 minutes th.6, 180°C jusqu'à coloration.
    Dans un saladier, mélanger le mascarpone avec la chantilly (environ la même quantité que le mascarpone).
    Ajouter le sucre et l'arôme.
    Bien fouetter et déposer sur les fonds de tarte cuits et refroidis.
    Garnir de framboises et de cassis (vous pouvez en mettre plus que moi mais j'ai fait avec ce que j'avais dans mon jardin !)

Accord vin : Que boire avec ?

Blanquette de LimouxLanguedoc-Roussillon, Blanc
Muscat de FrontignanLanguedoc-Roussillon, Blanc
Rivesaltes rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge





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