Ptitchef

Millefeuille framboise-mascarpone

Dessert
4 parts
30 min
10 min
facile
286 Kcal
Une recette de dessert très simple et rapide à réaliser

Ingrédients

Nombre de parts: 4
8 feuilles de brick

1 barquette de framboises

180 g de mascarpone

2 gousses de vanille

15 g de sucre

50 g de beurre

sucre glace (pour la déco)

Préparation

  • Préchauffez votre four à 200°C.

    À l'aide d'un emporte pièce découpez 12 cercles dans les feuilles de brick. Faites fondre le beurre.
  • Déposez vos cercles sur une plaque de four recouverte d'un papier sulfurisé et badigeonnez le beurre fondu au pinceau sur les disques.
  • Enfournez entre 8 et 10 minutes jusqu'à ce que vos disques soient dorés.
  • Coupez la vanille en deux et récupérer les graines.
  • Dans un saladier ou dans le bol du robot mélangez votre mascarpone, le sucre et la vanille et monter légèrement en chantilly.
  • Dans votre assiette de présentation, déposez votre cercle de brick, recouvrir d'une quenelle de mascarpone-vanille, ajoutez vos framboises fraîches et déposez à nouveau un cercle.

    Pour finir, saupoudrez de sucre glace.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (136g)
Calories: 286Kcal
  • Glucides: 41.7g
  • Lipides: 28.8g
  • Gras sat.: 18.5g
  • Protéines: 5.8g
  • Fibres: 3.3g
  • Sucre: 9.9g
  • ProPoints: 13
  • SmartPoints: 14
VégétarienVégétarien
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Blanquette de LimouxLanguedoc-Roussillon, Blanc
Graves supérieurBordeaux, Blanc

Questions:




Commentaires des membres:

26/04/2015

Bonne

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
22/04/2015

Absolument délicieux; j' ai également essayé avec de la pate feuilletée;

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
ploqpier, 21/04/2015

Très facile a faire ,et belle présentation , pour un petit dessert
vous trouverez de la crème fraîche au mascarpone ,(elle & vire)au super marché très bonne et bien dosée

J'ai cuisiné cette recette (0) (1) Signaler
jo_54, 22/04/2015

Jolie présentation ! Pourrait-on faire cela à l'avance ? Et comment conserver en attendant la dégustation ?

(0) (0) Signaler
diable, 21/04/2015

C;est sublime. merci pierre

(0) (0) Signaler
21/04/2015

Le meme moins calorique !

(0) (1) Signaler
21/04/2015

Je vais la faire

(0) (0) Signaler

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