Ptitchef

Millefeuille de tuiles aux framboises

Dessert
4 parts
30 min
8 min
facile
354 Kcal
Voici un petit dessert léger après les excès de ces derniers jours. C'est frais, et délicieux.

Ingrédients

Nombre de parts: 4
200 g framboises fraîches

100 g sucre

150 g ricotta

2 blancs d’oeufs

40 g beurre

50 g farine

3 cuillères à soupe de sucre (environ)

zeste d'un citron

jus d'1/2 citron

Préparation

  • Préchauffez le four th6.
  • Battre les blancs d’œufs et le sucre (100 g) sans les monter en neige. Incorporez la farine et le beurre fondu.
  • Sur une plaque recouverte de papier sulfurisé,déposez une cuillère à soupe de pâte et l'étaler pour obtenir un cercle de 8 cm de diamètre, continuez jusqu'à épuisement de la pâte. Espacez bien les disques.
  • Etape 4 - MILLEFEUILLE DE TUILES AUX FRAMBOISES
    Enfournez pour 8 minutes. Décollez les tuiles et laissez les refroidir.
  • Battre la ricotta, le sucre, le citron et le zeste.
  • Au moment de servir , disposez une tuile, recouvrir de ricotta, disposez des framboises et recouvrir d'une deuxième tuile,de ricotta et framboises.
  • Servir avec un peu de coulis de framboise

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (170g)
Calories: 354Kcal
  • Glucides: 48.7g
  • Lipides: 12.4g
  • Gras sat.: 8.1g
  • Protéines: 8.2g
  • Fibres: 4.2g
  • Sucre: 40g
  • ProPoints: 9
  • SmartPoints: 17
VégétarienVégétarien
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Blanquette de LimouxLanguedoc-Roussillon, Blanc
Graves supérieurBordeaux, Blanc

Questions:






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