Millefeuille de tuiles aux framboises

Name: Millefeuille de tuiles aux framboises
Prep time: 30 min
Cook time: 8 min
Total time: 38 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 200 g framboises fraîches; 100 g sucre; 150 g ricotta; 2 blancs d’oeufs; 40 g beurre; 50 g farine; 3 cuillères à soupe de sucre (environ); zeste d'un citron; jus d'1/2 citron

Dessert

4 parts

facile

38 min

354 Kcal

Voici un petit dessert léger après les excès de ces derniers jours. C'est frais, et délicieux.

Ingrédients

200 g framboises fraîches
100 g sucre
150 g ricotta
2 blancs d’oeufs
40 g beurre
50 g farine
3 cuillères à soupe de sucre (environ)
zeste d'un citron
jus d'1/2 citron

Coût estimé: 4.11€ (1.03€/part)

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Préparation

Préparation30 min

Cuisson8 min

Préchauffez le four th6.
Battre les blancs d’œufs et le sucre (100 g) sans les monter en neige. Incorporez la farine et le beurre fondu.
Sur une plaque recouverte de papier sulfurisé,déposez une cuillère à soupe de pâte et l'étaler pour obtenir un cercle de 8 cm de diamètre, continuez jusqu'à épuisement de la pâte. Espacez bien les disques.
Enfournez pour 8 minutes. Décollez les tuiles et laissez les refroidir.
Battre la ricotta, le sucre, le citron et le zeste.
Au moment de servir , disposez une tuile, recouvrir de ricotta, disposez des framboises et recouvrir d'une deuxième tuile,de ricotta et framboises.
Servir avec un peu de coulis de framboise