Quand le drapeau français s'invite dans votre tarte pour le dessert

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Que ce soit pour la Fête Nationale du 14 juillet ou pour soutenir la France durant une compétition internationale, on a le dessert qu'il vous faut!! Une tarte "Drapeau français" qui fera sensation auprès de vos invités ;-)

En plus d'être originale, cette recette est extra facile à faire et très rapide. L'idée est simple:

Une pâte sablée
Une crème fouettée
Des fruits frais

Et le tour est joué!

On vous explique toutes les étapes de réalisation de cette recette juste en-dessous. Vous pourrez suivre notre vidéo mais aussi la recette écrite pour plus de détails. À vous de jouer ↓ ↓

Tarte France en vidéo

Les ingrédients dont vous aurez besoin :

1 pâte sablée
125 gr de mascarpone
25 cl de crème liquide 30% MG
1 gousse de vanille
30 gr de sucre glace
125 gr de myrtilles
125 gr de framboises

Le matériel que nous avons utilisé

Moule à tarte 26 cm
Batteur électrique
Poche à douille

Étape 1: la pâte sablée

Dès le début, deux solutions s'offrent à vous: une pâte sablée maison ou déjà prête. Si vous avez le temps de la préparer vous-même, on vous met en lien notre recette détaillée juste ici. Sinon, pas de panique: vous pourrez trouver au rayon frais de votre supermarché des pâtes sablées prêtes à l'emploi. Certaines marques ne mettent désormais que l'essentiel dans la recette en se séparant des ingrédients superflus ;-) En revanche, optez pour une pure beurre afin d'avoir un bon maintien et de la gourmandise au rendez-vous.

Une fois votre pate sablée prête, l'étaler dans votre moule à tarte et piquez le fond à l'aide d'une fourchette.

Placez le moule au frais pendant environ 30 minutes puis faites cuire le tout 15 minutes à 180°C. Réservez.

Étape 2: la crème fouettée

Avant de débuter cette étape, veillez à placer vos fouets, bol et crème au frais environ 15 minutes (réfrigérateur ou congélateur). Il est impératif que ces ustensiles et ingrédient soient frais pour que la crème monte comme il faut. D'ailleurs, cette dernier devra être à 30% de matières grasses également sinon elle restera toute raplapla. - (Nos autres conseils pour réussir sa crème chantilly à tous les coups ici).

Dans un bol froid, placez le mascarpone, la crème fraîche, le sucre glace et les graines de la gousse de vanille (ou 1 cuillère à café d'extrait).

À l'aide d'un batteur électrique, battez le mélange jusqu'à ce qu'il monte et se tienne bien.

Étape 3: le montage

Reprenez votre base de pâte sablée cuite et placez-la sur une assiette de présentation.

Mettez la crème fouettée dans une poche à douille et pochez-la sur le fond de la tarte. Si vous n'avez pas de poche à douille, étalez simplement la crème fouettée à l'aide d'une spatule.

Sur la moitié gauche de la tarte, disposez les myrtilles rincées en rangées. Faire de même avec les framboises sur la moitié droite.

Et voilà, votre tarte France est prête! Bon appétit :-)