Tarte france bleu blanc rouge

Name: Tarte france bleu blanc rouge
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 pâte sablée; 125 gr de mascarpone; 25 cl de crème liquide 30% MG; 1 gousse de vanille; 30 gr de sucre glace; 125 gr de myrtilles; 125 gr de framboises

Dessert

facile

45 min

275 Kcal

Cocorico ! Un dessert aux couleurs de la France, ça vous dit ? Pour ça, une tarte France bleu blanc rouge hyper facile à faire et qui fera très certainement son effet auprès de vos invités. Une pâte sablée, une crème mascarpone, des myrtilles, des framboises et il est déjà temps de passer à la dégustation :-)

Ingrédients

1 pâte sablée
125 gr de mascarpone
25 cl de crème liquide 30% MG
1 gousse de vanille
30 gr de sucre glace
125 gr de myrtilles
125 gr de framboises

Coût estimé: 6.48€ (0.81€/part)

Matériel

Moule à tarte 26 cm
Batteur électrique
Poche à douille

Préparation

Préparation30 min

Cuisson15 min

Foncez le moule à tarte avec la pâte sablée, et piquez le fond avec une fourchette.
Mettez au frais 30 minutes, puis faites cuire 15 minutes à 180°C. Laissez refroidir.
Dans un bol, mettez le mascarpone, la crème liquide bien froide, le sucre glace et les graines de la gousse de vanille.
A l'aide d'un batteur électrique, battez la crème jusqu'à avoir une crème montée qui se tient bien.
Pochez la crème en faisant des petites boules sur tout le fond de tarte. Si vous n'avez pas de poche à douille, étalez-la simplement.
Disposez sur la moitié gauche de la tarte les myrtilles lavées.
Sur la moitié droite, disposez les framboises.
Et voilà, votre tarte France est prête !

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FAQ ❓

Comment puis-je rendre ma tarte encore plus colorée ?

Vous pouvez ajouter des fruits rouges supplémentaires comme des fraises ou des groseilles pour intensifier les couleurs et les saveurs.

Quelle est la meilleure façon de conserver la tarte ?

Il est recommandé de conserver la tarte au réfrigérateur, couverte, pour préserver sa fraîcheur et sa texture.

Peut-on remplacer le mascarpone par un autre fromage ?

Oui, vous pouvez utiliser du fromage à la crème ou du yaourt grec, mais cela changera légèrement la texture et le goût de la crème.

Est-ce que je peux préparer la tarte à l'avance ?

Oui, vous pouvez préparer la pâte et la crème à l'avance, mais il est préférable de garnir la tarte avec les fruits juste avant de servir pour éviter qu'ils ne rendent de l'eau.

Quel type de moule est le mieux adapté pour cette recette ?

Un moule à tarte de 26 cm est idéal, car il permet d'obtenir une tarte bien proportionnée et facile à servir.

Nutrition

pour 1 portion / pour 100 g

Calories: 275Kcal

Glucides: 24.5g
Lipides: 23.9g
Gras sat.: 13.1g
Protéines: 3.8g
Fibres: 1.7g
Sucre: 7.2g
ProPoints: 9
SmartPoints: 12

Information nutritionnelle pour 1 portion (111g)

Végétarien

Sans fruit à coque

À savoir

Peut être congelé

Conservation au réfrigérateur

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Questions

Pour 10 personne dois-je avoir un moule plus grand ?

Pour 10 personnes, il est conseillé d'utiliser un moule un peu plus grand que 26 cm, par exemple 28-30 cm, pour que la tarte soit suffisante et bien proportionnée.