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Key lime pie : la tarte qui tue !

Autre
4 parts
10 min
15 min
facile
849 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 4
250 g de spéculoos

80 g de beurre fondu

1 boîte de lait concentré sucré

3 jaunes d'oeuf

12.5 cl de jus de citron vert


Crème fouettée :

1 petite brique de crème liquide entière

1 cuillère à soupe de sucre glace

Préparation

  • Mixer les biscuits pour obtenir une poudre grossière, ajouter le beurre fondu et mélanger à l'aide d'une spatule jusqu'à absorption.
  • Verser dans un moule à tarte et presser avec la paume de votre main en faisant remonter sur les rebords.
  • Terminer en tassant bien à l'aide du cul d'un petit verre. Faire cuire le fond de pâte +/- 10 minutes à 180°, thermostat 6.
  • Réserver et laisser tiédir.Verser le lait concentré dans un cul de poule, ajouter les jaunes d'oeufs et fouetter pendant environ 3 minutes.
  • Ajouter le jus de citron et battre encore 1 minute, verser sur le fond de pâte et faire cuire 15 minutes à 160°, thermostat 5.
  • Laisser refroidir et mettre au frigo pendant quelques heures. Verser la crème liquide bien froide dans un cul de poule, la monter au fouet électrique en ajoutant progressivement le sucre glace.
  • Disposer la crème fouettée sur la tarte à la poche à douille et décorer de quelques lamelles de citron vert.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 233g
Calories: 849Kcal
  • Glucides: 74.5g
  • Lipides: 55g
  • Gras sat.: 34.1g
  • Protéines: 12.3g
  • Fibres: 1.6g
  • Sucre: 49.1g
  • ProPoints: 23
  • SmartPoints: 40

VégétarienVégétarien
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Photos

Key lime pie : la tarte qui tue !, photo 1Key lime pie : la tarte qui tue !, photo 2Key lime pie : la tarte qui tue !, photo 3




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