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Tarte aux fraises, au poivron jaune et pâte à la pistache

Dessert
6 parts
1 heure
30 min
moyen
Une tarte en aspect un peu clairsemé, rassurez vous celle là est excellent !!

Ingrédients

Nombre de parts: 6
150 g de farine bise

3 cuillère à soupe de beurre

3 cuillère à soupe de sucre roux


un peu de levure

un peu de sel

un peu de sucre

un peu de citron vert

Préparation

  • Faire la pâte: mélanger la farine et la levure, le beurre mou, le sucre, l’œuf et ajouter un peu de sel.
  • Former une boule et la mettre au frigo pendant 1 heure.
  • Couper en lanières le poivron jaune (ne pas enlevé la peau), mettre le sucre avec un peu d'eau dans une petite casserole et faire chauffer tout doucement, y plonger les lanières de poivron et laisser cuire (elles doivent avoir un aspect confit), ajouter un filet de citron vert à la fin.
  • Mettre votre pâte dans un moule à tarte avec les doigts.
  • Faire cuire à 180 °C. Penser à piquer la pâte avec une fourchette. Surveiller la cuisson, cela doit être légèrement doré. Enfin disposer les fraises et les lanières de poivron.
" "kisine et archi"

Accord vin : Que boire avec ?

LoupiacBordeaux, Blanc
Alsace Muscat vendanges tardivesAlsace, Blanc
Muscat de MirevalLanguedoc-Roussillon, Blanc





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