Ptitchef

Tarte mont blanc

Cette tarte est un vrai délice elle est composé d'un pâte sablée aux amandes, d'une couche au chocolat, d'une légère crème fouetté et pour finir d'une délicieuse crème de marrons et tout cela sur une tarte !!!

Dessert
6 parts
30 min
18 min
facile
419 Kcal

Ingrédients

6

Pour 1 tarte de 24 cm de diamètre :

Pour la crème au chocolat:

Pour la crème chantilly vanille:

Pour la crème de marrons:

Préparation

  • Étalez la pâte sablées sur 3 minutes d'épaisseur et chemiser un cercle à tarte de 24 cm et piqué le fond. Faite cuire à 180°C pendant 15 minutes.
  • Mettre le chocolat, le lait et le beurre dans une casserole et faite fondre. Versez sur le fond de tarte et laissez refroidir.
  • Remplir un saladier de glaçons puis déposer un autre saladier dans lequel vous aller montez la crème, le sucre et le sucre vanillé en un mélange ferme.
  • Une fois la crème monter et la tarte bien froide ainsi que la ganache mettre la crème et réserver au réfrigérateur.
  • Mélangez la crème de marrons et la purée de marron en un mélange homogène puis la mettre dans une poche à douille et déposer sur la tarte.
  • Réservez au frais avant de servir.

Vous avez fait cette recette ?
Mentionnez @ptichef_france et taggez #ptitchef

A A la table des gourmands

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (119g)
Calories: 419Kcal
  • Glucides: 34.6g
  • Lipides: 29.1g
  • Gras sat.: 19.1g
  • Protéines: 3.8g
  • Fibres: 1.3g
  • Sucre: 18.8g
  • ProPoints: 12
  • SmartPoints: 20
Sans gluten
Végétarien
Sans oeuf

Photos

Tarte mont blanc, photo 1
Tarte mont blanc, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Alsace Muscat vendanges tardives Alsace, Blanc
Banyuls Languedoc-Roussillon, Rouge
Jurançon doux Sud-Ouest, Blanc





Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer

Recette Tarte france bleu blanc rouge
Tarte france bleu blanc rouge
8 parts
45 min
facile
4.3 / 5
Recette Tarte aux daims façon ikea
Tarte aux daims façon ikea
10 parts
1 h 20 m
facile
4 / 5
Recette Tarte lapin aux œufs de pâques
Tarte lapin aux œufs de pâques
10 parts
2 h 12 m
facile
3.5 / 5
Recette Tarte à la poire et au chocolat
Tarte à la poire et au chocolat
6 parts
35 min
facile
3.8 / 5
Recette Tarte aux abricots
Tarte aux abricots
8 parts
1 h 5 m
facile
4.6 / 5

Recettes

A lire également

Tartes aux fruits: pour un dessert facile et frais! Tartes aux fruits: pour un dessert facile et frais! Comment cuire la pâte à tarte à blanc sans que les bords ne tombent ? Comment cuire la pâte à tarte à blanc sans que les bords ne tombent ? On parie que cette tarte est votre préférée! On parie que cette tarte est votre préférée!

Planificateur de menus
Ptitchef Vous offre la possibilité de planifier vos menu par jour, par semaine, d'avance pour les vacances.

Menu du jour

Qu'est ce qu'on mange ce soir ?
Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.
Question du moment
Quel est votre accompagnement préféré pour vos plats ?
Votez