Tarte fleurie - streuselküeche

Ingrédients

Pâte levée :

• 300 g de farine
• 100 g de beurre (80 g suffisent)
• 1 oeuf
• 5 g de sel
• 20 g de sucre
• 12 g de levure fraîche
• 10 cl de lait tiède

Streusel :

• 100 g de beurre
• 125 g de farine
• 50 g de sucre
• une pincée de cannelle en poudre
• 2 cuillères à soupe d'amandes en poudre
• un peu de lait
• un peu de sucre glace