Tarte du ch'nord ou tarte au sucre

Ingrédients

• Spécialité du Nord, la tarte au sucre est une gourmandise entre la tarte et la viennoiserie.
• INGREDIENTS
• 300 gr de farine,
• 100 ml de lait,
• 2 oeufs,
• 50 gr de sucre,
• 80 gr de beurre,
• 1càc de levure boulangère,
• 1/2 càc de sel
• GARNITURE
• 20 cl de crème fraiche
• 80 gr de vergeoise brune
• 40 gr de beurre
• 1 oeuf