
Tarte au sucre
Dessert facile 55 min 335 kcal
Ingrédients: Pour la pâte : -280 g de farine -2 oeufs -100ml de lait -15 g de levure fraîche -80 g de beurre -1/2 cc de sel Pour la garniture : -1 oeuf -60 g de...
Véritable plaisir à manger, dont la recette n'a pas varié depuis sa création, la tarte au sucre est l'une des spécialités pâtissières du Nord-Pas-de-Calais. La recette la plus courante pour faire celle-ci est l'utilisation du sucre brun, appelé aussi vergeoise. Elle est souvent mangée seule, mais peut aussi s'agrémenter de sirop d'érable. Dans chaque bouchée d'une tarte au sucre, on retrouve la chaleur du travail bien fait, qui fait la renommée des gens du Nord-Pas-de-Calais.




















