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Tarte au sucre traditionnelle

Une parfaite tarte !
Dessert
6 parts
20 min
30 min
facile
611 Kcal

Ingrédients

6

Pour la garniture :

Pour la pâte brisée (donne une abaisse) :

Matériel

Préparation

  • Pour la garniture :
    Préchauffer le four à 375 °F. (190°C).

    Presser l'abaisse dans un moule à tarte. Ajouter la cassonade et le lait évaporé, puis mélanger délicatement à la fourchette. (moi, fait cette étape dans un bol). Parsemer de dés de beurre.

    Cuire au four environ 30 minutes, jusqu'à ce que la pâte et la garniture soient dorées. Laisser refroidir à température ambiante pendant 15 minutes avant de servir
  • Pour de la pâte brisée :
    Au robot culinaire, mélanger la farine, le sel et le beurre par petits coups jusqu'à consistance sablonneuse.

    Verser lentement l'eau glacée et mélanger jusqu'à ce que la pâte forme une boule. Placer la pâte entre deux feuilles de pellicule plastique ou papier ciré.

    À l'aide du rouleau, abaisser la pâte en formant un cercle épais. Envelopper la pellicule plastique et réfrigérer pendant 1 heure avant l'utilisation.
  • Source: Tartes en folie transcrit par ~Lexibule~

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (147g)
Calories: 611Kcal
  • Glucides: 85g
  • Lipides: 27.9g
  • Gras sat.: 15.1g
  • Protéines: 4.2g
  • Fibres: 0.7g
  • Sucre: 58.7g
  • ProPoints: 17
  • SmartPoints: 29
Végétarien Végétarien
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Alsace Muscat vendanges tardives Alsace, Blanc
Jurançon doux Sud-Ouest, Blanc
Alsace Gewurztraminer Vendanges Tardives Alsace, Blanc

Questions:




Commentaires des membres (23):

06/05/2014

Peut on m'expliquer ce qu'est le "lait évaporé" ??? Première fois que j'entends ça !! Un peu + de simplicité dans l'écriture de cette recette ne ferait pas de mal !

(0) (0) Signaler
sethi1er, 27/04/2014

Interrogation sur la recette ???????????? !!AA++

(0) (0) Signaler
jessi18, 25/04/2014

Bof bof je n'ai rien compris cette recette

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25/04/2014

Tres bien

(0) (0) Signaler
24/04/2014

La vraie tarte ardennaise n'est pas ainsi.

(1) (0) Signaler
Kiditout51, 24/04/2014

Non, je suis du Nord et chez nous, la pâte est levée briochée, pas brisée -

(1) (0) Signaler
bruly, 24/04/2014

Pas du tout comme la confrérie donc dire plutot a ma facon je suis ardennaise et sais la faire

(1) (0) Signaler
verneuil
verneuil, 24/04/2014

Pas besoin de pâte du dessous pour réaliser cette recette

(0) (0) Signaler
24/04/2014

Délicieuse.

(0) (1) Signaler
24/04/2014

Trop compliquée pour moi

(1) (0) Signaler

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