Mini quiches jambon courgette sur pâte brisée sans beurre !

Name: Mini quiches jambon courgette sur pâte brisée sans beurre !
Prep time: 12 min
Cook time: 32 min
Total time: 44 min
Yield: 4 parts
Cuisine: fr
Ingredients: 1 pâte brisée sans beurre (voir ma recette); 4 tranches de jambon blanc (sel réduit); 1 grosse courgette; 2 oeufs; 2 verres de lait; 2 cuillères à soupe de crème fraîche à 15% MG; 3 cuillères à café de parmesan; sel; poivre; 1 pincée de noix de muscade

Apéritif

4 parts

12 min

32 min

facile

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Mini quiches jambon courgette sur pâte brisée sans beurre !

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Ingrédients

Nombre de parts: 4

1 pâte brisée sans beurre (voir ma recette)

4 tranches de jambon blanc (sel réduit)

1 grosse courgette

2 oeufs

2 verres de lait

2 cuillères à soupe de crème fraîche à 15% MG

3 cuillères à café de parmesan

sel

poivre

1 pincée de noix de muscade

Préparation

Préchauffer le four à 200°C.
Abaisser la pâte brisée, et garnir 8 petits fonds de tartelettes.
Laver la courgette et la couper en 1/2 lunes.
Placer dans un bol pendant 6/7 minutes au micro-ondes.
Couper le jambon en lamelle.
Dans un bol fouetter les oeufs, la crème fraîche, le lait, poivrer et saler, et ajouter la noix de muscade.
Additionner des lamelles de jambon et des quartiers de courgettes précuits (et un peu égouttés).
Ajouter le parmesan.
Garnir les fonds de tartelettes, et placer au four pendant 25 minutes environ.
Servir tiède ou froid avec une grande salade verte.