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Quiche aux œufs et au jambon

Plat
6 parts
20 min
50 min
facile
386 Kcal
ou
Lorsqu'on souhaite se préparer un repas fait maison et facile, la quiche s'impose comme une évidence ! Ici, ajoutez-y du jambon, des oeufs, et pour le côté réconfortant : du fromage mozzarella :-) L'occasion d'utiliser ce qu'il nous reste dans le frigo et les placards au sein d'une recette simple et efficace :-)
N'hésitez pas à varier les saveurs en ajoutant une pointe d'herbes fraîches par-ci, quelques épices par là... Votre quiche n'en sera que plus irrésistible :-)

Ingrédients

6 parts

6 œufs

10 cl de crème

200 gr de jambon en dés

mozzarella râpée

ciboulette fraîche

sel

Matériel

Moule à tarte 28 cm

Préparation

Etape 1 - Quiche aux œufs et au jambon

Etape 1

Placez la pâte brisée dans le moule à tarte, piquez le fond avec une fourchette, et faites précuire 20 minutes à 180°C.
Etape 2 - Quiche aux œufs et au jambon

Etape 2

Mélangez 3 œufs avec la crème, le sel et le poivre.
Etape 3 - Quiche aux œufs et au jambon

Etape 3

Ajoutez le jambon en dés et la ciboulette ciselée et mélangez bien.
Etape 4 - Quiche aux œufs et au jambon

Etape 4

Versez ce mélange sur le fond de tarte précuit et parsemez de mozzarella râpée.
Etape 5 - Quiche aux œufs et au jambon

Etape 5

Cassez ensuite les 3 œufs restants directement sur la quiche.
Etape 6 - Quiche aux œufs et au jambon

Etape 6

Faites cuire 30 minutes à 180°C.
Etape 7 - Quiche aux œufs et au jambon

Etape 7

Et voilà, votre quiche aux œufs et au jambon est prête !

Video

YouTube

Conseils et astuces:

Réchauffer la quiche : attention, si vous ne le saviez pas, les œufs durs ont tendance à exploser lorsqu'ils sont réchauffés au micro-ondes. Évitez de réchauffer cette quiche au micro-onde, ou vous aurez des surprises !

Accord vin : Que boire avec ?

Irancy (Bourgogne, Rouge) Alsace Pinot Noir (Alsace, Rouge) Beaujolais rouge (Beaujolais, Rouge)

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

386Kcal19%

Calories

20.7g7%

Glucides

24.4g38%

Lipides

10.3g51%

Gras sat.

20.3g41%

Protéines

0.4g2%

Fibres

1g1%

Sucre

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 156g
ProPoints: 10 (1 part)
SmartPoints: 13 (1 part)
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans fruit à coqueSans fruit à coque







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