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Recette au jambon
Mousse de jambon blanc
Mousse de jambon blanc
Voici une recette pour utiliser le reste de jambon oublier dans le frigo. Une recette qui ne demande que très peu d'ingrédients pour un repas très savoureux.
Préparation
Écrasez la biscotte pour arriver à deux cuillères à soupe de chapelure.
Mixez le jambon blanc avec la crème, la crème, le lait, la chapelure et les œufs.
Râpez le gruyère. Ajoutez le gruyère râpé, sel, poivre et mélangez.
Beurrez 4 petits ramequins et remplissez-les de la préparation. Placez les ramequins dans le panier vapeur.
Dans la cocotte, versez 75 cl d’eau et placez le panier vapeur en position haute. Fermez la cocotte, placez sur feu vif.
Dès que la vapeur s’échappe, baissez le feu, et laissez cuire 12 minutes.
Démoulez et décorez de quelques baies roses.
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Informations nutritionnelles:
pour 1 portion / pour 100 g
Nutrition: Information nutritionnelle pour 1 portion (139g)
Calories: 285Kcal
Glucides: 6.8g
Lipides: 18.5g
Gras sat.: 10g
Protéines: 21.3g
Fibres: 2.8g
Sucre: 4.3g
ProPoints: 8
SmartPoints:
10
Accord vin : Que boire avec ?
Côte de Beaune-Villages
Bourgogne, Rouge
Irancy
Bourgogne, Rouge
Saint Véran
Bourgogne, Blanc
Questions:
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