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Mousse de jambon blanc

Plat
4 parts
15 min
12 min
facile
285 Kcal
Voici une recette pour utiliser le reste de jambon oublier dans le frigo. Une recette qui ne demande que très peu d'ingrédients pour un repas très savoureux.

Ingrédients

4

Préparation

  • Écrasez la biscotte pour arriver à deux cuillères à soupe de chapelure.
  • Mixez le jambon blanc avec la crème, la crème, le lait, la chapelure et les œufs.
  • Râpez le gruyère. Ajoutez le gruyère râpé, sel, poivre et mélangez.
  • Beurrez 4 petits ramequins et remplissez-les de la préparation. Placez les ramequins dans le panier vapeur.
  • Dans la cocotte, versez 75 cl d’eau et placez le panier vapeur en position haute. Fermez la cocotte, placez sur feu vif.
  • Dès que la vapeur s’échappe, baissez le feu, et laissez cuire 12 minutes.
  • Démoulez et décorez de quelques baies roses.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (139g)
Calories: 285Kcal
  • Glucides: 6.8g
  • Lipides: 18.5g
  • Gras sat.: 10g
  • Protéines: 21.3g
  • Fibres: 2.8g
  • Sucre: 4.3g
  • ProPoints: 8
  • SmartPoints: 10
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté

Accord vin : Que boire avec ?

Côte de Beaune-Villages Bourgogne, Rouge
Irancy Bourgogne, Rouge
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