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MOUSSE AU JAMBON

Entrée
4 parts
10 min
facile

Ingrédients

4

Matériel

Préparation

  • Dans un bol, défaire le jambon à la fourchette.
  • Faire chauffer la crème de champignons avec le fromage et le paprika à feu doux. Bien brasser. Réserver.
  • Ajouter le jambon, la mayonnaise, le céleri et oignons verts au mélange de fromage et crème de champignons.
  • Dans une petite casserole dans laquelle on a mis l'eau froide, saupoudrer la gélatine sur l'eau, laisser gonfler la gélatine un moment puis la faire dissoudre à feu doux en brassant.
  • Verser la gélatine tiède dans le mélange de jambon, fromage et crème de champignons.
  • Verser la mousse dans un moule huilé ou un bol de verre huilé.


Accord vin : Que boire avec ?

Irancy Bourgogne, Rouge
Alsace Pinot Noir Alsace, Rouge
Fleurie Beaujolais, Rouge

Questions:






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