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Mousse au jambon

Entrée
4 parts
10 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 4
1 conserve de flocons de jambon

1 boîte de crème de champignons

250 g de fromage à la crème, ramolli

1/2 tasse oignons verts, émincées

1/2 tasse de céleri, haché finement

1 tasse de mayonnaise

1/4 cuillère à thé de paprika

1 sachet de gélatine neutre

1/4 tasse d'eau, froide

Préparation

  • Dans un bol, défaire le jambon à la fourchette.
  • Faire chauffer la crème de champignons avec le fromage et le paprika à feu doux. Bien brasser. Réserver.
  • Ajouter le jambon, la mayonnaise, le céleri et oignons verts au mélange de fromage et crème de champignons.
  • Dans une petite casserole dans laquelle on a mis l'eau froide, saupoudrer la gélatine sur l'eau, laisser gonfler la gélatine un moment puis la faire dissoudre à feu doux en brassant.
  • Verser la gélatine tiède dans le mélange de jambon, fromage et crème de champignons.
  • Verser la mousse dans un moule huilé ou un bol de verre huilé.

Accord vin : Que boire avec ?

IrancyBourgogne, Rouge
Alsace Pinot NoirAlsace, Rouge
FleurieBeaujolais, Rouge





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