Ptitchef

MOUSSE DE JAMBON DUKAN (recette PP)

Entrée
2 parts
10 min
facile
145 Kcal

Ingrédients

2
Coût estimé: 3.48 (1.74€/part)

Préparation

  • Dans un blender, mixez les tranches de jambon blanc avec le fromage blanc, le sel et le poivre. Réservez au frais.
  • Faites ramollir les feuilles de gélatine dans un bol d'eau froid. Pendant ce temps, montez les blanc en neige bien serrés.
  • Faites chauffer une casserole avec 2 cuillères à soupe d'eau et faites fondre la gélatine dedans. Ajoute cette gélatine fondue dans le mélange jambon/fromage blanc.
  • Ajoutez ensuite les blancs en neige. Bien mélangez.
  • Mettez la mousse dans une terrine de verre et réfrigérez une nuit avant de déguster.

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L La Popotte de Carotte

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (185g)
Calories: 145Kcal
  • Glucides: 4.1g
  • Lipides: 2.5g
  • Gras sat.: 0.8g
  • Protéines: 26.8g
  • Fibres: 0.3g
  • Sucre: 3.6g
  • ProPoints: 4
  • SmartPoints: 2
Sans sucre ajouté
Sans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Irancy Bourgogne, Rouge
Alsace Pinot Noir Alsace, Rouge
Fleurie Beaujolais, Rouge

Questions:






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