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Mousse de jambon dukan (recette pp)

Entrée
2 parts
10 min
facile
195 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 2
150 g de jambon blanc dégraissé

150 g de fromage blanc 0%

2 blancs d’oeufs

2,5 feuilles de gélatine

sel

poivre du moulin

Préparation

  • Dans un blender, mixez les tranches de jambon blanc avec le fromage blanc, le sel et le poivre. Réservez au frais.
  • Faites ramollir les feuilles de gélatine dans un bol d'eau froid. Pendant ce temps, montez les blanc en neige bien serrés.
  • Faites chauffer une casserole avec 2 cuillères à soupe d'eau et faites fondre la gélatine dedans. Ajoute cette gélatine fondue dans le mélange jambon/fromage blanc.
  • Ajoutez ensuite les blancs en neige. Bien mélangez.
  • Mettez la mousse dans une terrine de verre et réfrigérez une nuit avant de déguster.
L La Popotte de Carotte

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 185g
Calories: 194Kcal
  • Glucides: 3.4g
  • Lipides: 7.1g
  • Gras sat.: 3.9g
  • Protéines: 28.9g
  • Fibres: 0.3g
  • Sucre: 0.6g
  • ProPoints: 5
  • SmartPoints: 4

Sans glutenSans gluten
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

IrancyBourgogne, Rouge
Alsace Pinot NoirAlsace, Rouge
FleurieBeaujolais, Rouge





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