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Rissoles au jambon et ciboulette

Entrée
4 parts
20 min
20 min
facile
488 Kcal
Pour un dîner rapide accompagné d'une petite salade ou à l'apéritif.

Ingrédients

Nombre de parts: 4

200 grammes de jambon cuit

130 Ml de crème fraîche

1/2 bouquet de ciboulette

1 jaune d’oeuf

Préparation

  • Etape 1 - Rissoles au jambon et ciboulette
    Lavez et ciselez la ciboulette.
  • Etape 2 - Rissoles au jambon et ciboulette
    Hachez le talon de jambon.
  • Etape 3 - Rissoles au jambon et ciboulette
    Dans un saladier, disposez le jambon haché, la crème fraîche, la ciboulette ciselée, sel, poivre, bien mélanger.
    Réservez un moment au frais.
  • Préchauffez le four à 210°.
  • Etape 5 - Rissoles au jambon et ciboulette
    Étalez, la pâte feuilletée, à l'aide d'un emporte-pièce, découpez des ronds de pâte feuilletée de 8 cm de diamètre environ.
  • Etape 6 - Rissoles au jambon et ciboulette
    Battez le jaune d'un d’œuf dans un bol.
  • A l'aide d'un pinceau de cuisine humectez légèrement de jaune d'oeuf un rond de pâte feuilletée, déposez une cuillère bombée de farce au centre du cercle de pâte, recouvrez avec un second rond de pâte, soudez en appuyant avec votre doigt sur les bords, puis avec les pointes de la fourchette.
    Faites ainsi avec toutes les rissoles.
  • Etape 8 - Rissoles au jambon et ciboulette
    Dorez votre rissole avec le jaune d'oeuf à l'aide d'un pinceau.
  • Etape 9 - Rissoles au jambon et ciboulette
    Disposez vos rissoles une plaque du four recouverte de papier sulfurisé , cuire environ 20 minutes.
  • Etape 10 - Rissoles au jambon et ciboulette
    Bon appétit !

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (148g)
Calories: 488Kcal
  • Glucides: 23g
  • Lipides: 37g
  • Gras sat.: 24.2g
  • Protéines: 15.2g
  • Fibres: 1g
  • Sucre: 1.7g
  • ProPoints: 13
  • SmartPoints: 20
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

IrancyBourgogne, Rouge
Alsace Pinot NoirAlsace, Rouge
FleurieBeaujolais, Rouge

Questions:




Commentaires des membres:

Lokum-turc, 24/09/2015

Super bien expliqué et rapide a faire merci

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21/09/2015

MIAM Excellent :)

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chea, 21/09/2015

J'ai toujours au congélateur des rectangles de pâte feuilletée, que j'ai coupé en deux. Cela évite tout gaspillage de pâte. J'ai aussi ajouté à la recette un peu de fromage râpé. Pour cette fois, j'ai ajouté du Comté, et j'ai servi avec de la salade.

J'ai cuisiné cette recette (1) (0) Signaler
20/09/2015

Vite fait , simple , convient trés bien quand on ne sait quoi faire. une feuille de salade et votre repas est prêt !

J'ai cuisiné cette recette (2) (0) Signaler
GateauGaga
GateauGaga, 29/09/2015

A tester rapidement!

(0) (0) Signaler
ttbon, 20/09/2015

Très pratique pour un soir

(1) (0) Signaler

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