Ptitchef

Mini quiches sans pâte jambon & champignon

Apéritif
12 parts
10 min
25 min
facile
107 Kcal
Des petites quiches légères et express...

Ingrédients

Nombre de parts: 12

½ litre de lait

100 gr de farine

Sel


100 gr de gruyère (râpé)

50 gr de dés de jambon

50 gr de champignon (émincé)

Préparation

  • Dans un saladier, mélanger les œufs, le lait et la farine. Saler et poivrer.
  • Ajouter le fromage, les dés de jambon,les champignons puis le persil. Bien mélanger.
  • Verser la préparation dans des petits moules à tartelettes et enfourner 25 minutes à 200°C.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 80g
Calories: 107Kcal
  • Glucides: 8.1g
  • Lipides: 5g
  • Gras sat.: 2.5g
  • Protéines: 7.2g
  • Fibres: 0.5g
  • Sucre: 2.3g
  • ProPoints: 3
  • SmartPoints: 3

Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Photos

Mini quiches sans pâte jambon & champignon, photo 1Mini quiches sans pâte jambon & champignon, photo 2Mini quiches sans pâte jambon & champignon, photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Saint EmilionBordeaux, Rouge
IrancyBourgogne, Rouge
Alsace Pinot NoirAlsace, Rouge

Questions:

Comment je peuX faire pour preparé la pate de mini quiches

Réponse:

Bonjour, Vous n'avez qu'à suivre la recette. Elle se réaliser dans un saladier tout simplement.

Puis-je verser la préparation dans un moule à tarte pour ne faire qu'un seule grosse quiche? Merci de votre réponse

Réponse:

Bonjour, Vous pouvez bien sûr faire cette recette en portion familiale dans un moule unique : Je compte alors 5 minutes de plus de cuisson. Bonne dégustation. La cuillère aux mille délices Auxmilledelices.com

Est-il possible de les préparer la veille et réchauffer le jour. Ou même de les congeler car j'ai besoin de préparer pour environ 40 personnes.

Réponse:

Bonjour, oui bien sure , les deux solutions sont possibles . Auxmilledelices.com

Bonjour, Est ce que l'on peut faire cette recette à l'avance et la congeler? Comment procéder? il faut faire une pré cuisson et finir la cuisson une fois décongeler? Merci

Réponse:

Bonjour, Oui en effet on peut préparer cette recette à l'avance: Soit préparer la pâte et la garder au réfrigérateur dans un récipient hermétique et cuire les minis quiches le lendemain. Soit les cuire, les congeler et les remettre au four quelques minutes avant de les servir. Bonne soirée . auxmilledelices.com




Commentaires des membres (26):

tictac057, 13/01/2019

Testé et approuvé, très bonne recette que j'ai apprécié à refaire sans hésitation

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lolo9569, 28/08/2015

Facile a faire et tres bon

J'ai cuisiné cette recette (3) (1) Signaler
26/02/2015

Très bon; merci

J'ai cuisiné cette recette (1) (0) Signaler
ginette_b2013
ginette_b2013, 26/02/2015

Trée bon

J'ai cuisiné cette recette (1) (0) Signaler
26/02/2015

Vraiment très bon, même pour un repas du soir avec petite salade.
Merci pour le partage

J'ai cuisiné cette recette (2) (0) Signaler
26/02/2015

1/4 d'eau gazeuse pur battre les blancs d’œuf avec une pincée de sel.1/4 de litre de lait pour mélanger les jaunes d’œufs 50gr de farine ,50gr de farine de maïzena ,puis jambon champignon et gruyère ensuite mélanger les blancs battu avec douceur et légèreté puis cuisson.

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JC, 09/01/2019

Pour être complet il manque la recette de la quiche sans garniture ... la recette du sablé, car vous avez là du flan !!!

(1) (3) Signaler
elinaott, 09/01/2019

Génial recette à faire merci Ptitchef

(2) (1) Signaler
zenon, 09/01/2019

Facile et ecxellent

(3) (1) Signaler
13/01/2016

Recette rapide faites en d'autres,mais avec des produits léger comme le lait de soja où, de riz des fruits de mer et le soir l'on mange bien avec une salade comme dit l'internaute

(1) (5) Signaler

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