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Friand jambon champignon

Entrée
2 parts
10 min
40 min
facile
Hummmm !!!
- Recette thermomix -

Ingrédients

Nombre de parts: 2

130 g de conté

500 g de lait

60 g de farine

40 g de beurre

Sel


Muscade

4 tranches de jambon

200 g de champignons de Paris

Préparation

  • Utiliser une pâte feuilletée toute prête.
    Mettre le conté dans le bol et mixer 10 sec / Vit 6 et réserver.
  • Mettre le lait, la farine, le beurre, le sel, le poivre, la muscade dans le bol et régler 8 min / 90° / Vit 4.
    Ajouter le conté par le trou du couvercle 1 min avant la fin du temps de cuisson.
    Laisser refroidir la béchamel.
  • Éplucher les champignons et les couper en lamelles, les poêler à feu vif juste quelques minutes.
    Couper le jambon en dés.
  • Étaler votre pâte en cercle. Mettre le jambon, les champignons et la béchamel (pour moi la moitié suffit) au milieu et fermer la pâte comme un chausson.
  • Badigeonner avec un jaune d'oeuf ou du lait.
    Enfourner 40-45 minutes dans un four à 180°, jusqu'à ce que le friand soit doré.
    Déguster bien chaud!

Accord vin : Que boire avec ?

Saint EmilionBordeaux, Rouge
IrancyBourgogne, Rouge
Alsace Pinot NoirAlsace, Rouge

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