CAPELLI D'ANGELO AUX CHAMPIGNONS, AUX ASPERGES ET AU JAMBON

Name: Capelli d'angelo aux champignons, aux asperges et au jambon
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 1/3 tasse (75 ml) d'huile d'olive; 1 petit oignon rouge, haché finement; 1 ½ tasse (375 ml) de champignons, tranchés; 2/3 tasse (150 ml) d'asperges, cuites et hachées; 2/3 tasse (150 ml) de jambon fumé, haché en cubes; Sel et poivre du moulin; 375 g de capelli di angelo

Plat

4 parts

15 min

20 min

facile

CAPELLI D'ANGELO AUX CHAMPIGNONS, AUX ASPERGES ET AU JAMBON

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Ingrédients

1/3 tasse (75 ml) d'huile d'olive
1 petit oignon rouge, haché finement
1 ½ tasse (375 ml) de champignons, tranchés
2/3 tasse (150 ml) d'asperges, cuites et hachées
2/3 tasse (150 ml) de jambon fumé, haché en cubes
Sel et poivre du moulin
375 g de capelli di angelo

Préparation

Faire chauffer l'huile.
Faire sauter l'oignon et les champignons jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
Ajouter les poivrons rouges et les tomates séchées.
Ajouter ensuite les asperges et le jambon, bien chauffer le tout.
Ajouter le bouillon de poulet et la fécule de maïs et réchauffer.
Saler et poivrer au goût.
Faire cuire les capelli d'angelo selon les instructions figurant sur l'emballage.
Mélanger les capelli d'angelo avec la préparation aux légumes et au jambon.