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Tarte aux asperges et aux champignons

Voici une tarte de saison à déguster en entrée, ou à accompagner d'une salade pour un repas complet le soir.
Entrée
4 parts
30 min
55 min
facile
572 Kcal

Ingrédients

4

Matériel

Préparation

  • Préchauffer le four à 180°/Th 6.
  • Recouper la base des asperges, les cuire 10 minutes dans une grande casserole d'eau bouillante. Égoutter délicatement.
  • Recouper le bout terreux des champignons. Éplucher et émincer finement l'échalote.
  • La faire colorer dans un filet d'huile d'olive, à feu doux. Ajouter les champignons, faire sauter 5 minutes. Verser la crème et le lait, saler et poivrer.
  • Garnir un plat à tarte de la pâte brisée. Déposer les asperges en rosace dessus.
  • Recouvrir de la préparation aux champignons, saupoudrer de parmesan et enfourner pour 35 minutes.

D Du fond de mes casseroles

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (315g)
Calories: 572Kcal
  • Glucides: 34.9g
  • Lipides: 39.6g
  • Gras sat.: 18.9g
  • Protéines: 17.5g
  • Fibres: 2g
  • Sucre: 3.6g
  • ProPoints: 16
  • SmartPoints: 21
Végétarien Végétarien
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Lirac blanc Vallée du Rhône, Blanc
Menetou Salon Centre - Val de Loire, Rouge
Chateauneuf-du-pape rouge Vallée du Rhône, Rouge





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