Ptitchef

Tarte aux asperges

Plat
6 parts
10 min
25 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 6

250g d'asperges

1 boîte de thon

Quelques tomates séchées

Du poivre de Sichuan de La cuisine des Epices


20cl de crème liquide 3%

Gruyère râpé

Préparation

  • Etaler la pâte feuilletée dans un moule à tarte.

    Emietter le thon à la surface de la tarte.

    Parsemer des morceaux de tomates séchées puis les asperges.

    Battre l'oeuf et la crème liquide avec la cuillère magique de Galantine.

    Verser sur la tarte.

    Parsemer de gruyère râpé.

    Cuire 25min th6.

Accord vin : Que boire avec ?

Lirac blancVallée du Rhone, Rouge
Menetou SalonCentre - Val de loire, Rouge
Alsace MuscatAlsace, Blanc

Questions:




Commentaires des membres:

itou, 14/06/2019

Bonjour pourriez-vous me dire qu es que la cuillère magique de galantine , que je puisse faire
la recette merci

(0) (1) Signaler
Réponse prici:

Bonjour,
Vous pouvez remplacer la cuillère magique par une fourchette. Le tout étant de fouetter convenablement œufs et crème liquide.

16/05/2012

Très bon, essayez avec un peu de piment d'Espelette, .... c'est trop bon!!! ;p

(2) (0) Signaler
18/07/2011

Tres bon

(1) (0) Signaler
18/07/2011

Thon au naturel ou à l'huile ? et peut-on utiliser des asperges en conserve bien égouttées évidemment ? Ce qui en ferait une recette + abordable

(0) (2) Signaler

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