Tarte aux asperges et au fromage de chèvre

Name: Tarte aux asperges et au fromage de chèvre
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 pâte brisée (pour un moule à tarte de 22 cm); 300 grammes d'asperges vertes; 3 oeufs; 150 Ml crème fraîche; 1 bûche de fromage de chèvre; Sel; Poivre

Entrée

facile

45 min

397 Kcal

Une tarte salée qui réveille les papilles.

Ingrédients

1 pâte brisée (pour un moule à tarte de 22 cm)
300 grammes d'asperges vertes
3 oeufs
150 Ml crème fraîche
1 bûche de fromage de chèvre
Sel
Poivre

Coût estimé: 10.84€ (1.81€/part)

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Préparation

Préparation25 min

Cuisson20 min

Cuisez la pâte à blanc 10-15 minutes à 200 degrés.
Lavez les asperges.
Gardez 6 asperges entières pour la décoration.

Coupez en morceaux le reste des asperges.

Faites cuire les asperges dans l'eau bouillante 5 à 10 minutes jusqu'à ce qu'elles soient tendre.

Égouttez.
Étalez les morceaux d'asperge sur pâte pâte précuite .
Battre les œufs et la crème fraîche, le sel et le poivre.
Couvrir les asperges du mélange d’œufs, crème fraiche, sel, poivre.
Placez les asperges entières.

Mettre les tranches de fromage de chèvre entre les asperges.
Cuisez dans le four à 200° pour 20 minutes .

Servez chaude ou froide accompagnée d'une salade verte.
Bon appétit !