Tarte aux asperges et tomates cerise

Name: Tarte aux asperges et tomates cerise
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: fr
Ingredients: Pâte feuilletée ou brisée; 1 botte d'asperge; 24 tomates cerise; 2,5 dl de crème; 1 dl de lait; 3 oeufs; sel poivre

Une tarte croquante, originale et super facile à faire. Savoureux, extra et agréable. Une bonne idée pour utiliser les tomates cerise et les asperges oublié dans le frigo.

Entrée

4 parts

15 min

45 min

facile

392 Kcal

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Ingrédients

Pâte feuilletée ou brisée
1 botte d'asperge
24 tomates cerise
2,5 dl de crème
1 dl de lait
3 oeufs
sel poivre

Matériel

Casserole

Préparation

Éplucher les asperges, couper et jeter la base (environ 2 cm), laver à l'eau claire puis cuire 15 minutes dans une casserole d'eau salée, égoutter et laisser refroidir un peu.
Abaisser la pâte et foncer dans un moule rectangulaire beurré et fariné ou garni d'un papier sulfurisé.
Piquer le fond avec une fourchette, placer une feuille de papier aluminium et recouvrir avec des noyaux de cerises.
Cuire (à blanc) 15 minutes à dans le four préchauffé à 200 degrés.
Aligner les asperges au centre du moule, puis déposer les tomates cerise rincées à l'eau le long des têtes et des bases des asperges.
Mélanger les œufs, la crème et le lait, saler et poivrer, verser sur la tarte.
Cuire environ 25-30 minutes dans le four à 200 degrés.

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