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Tarte aux asperges et tomates cerise

Entrée
4 parts
15 min
45 min
facile
Une tarte croquante, originale et super facile à faire. Savoureux, extra et agréable. Une bonne idée pour utiliser les tomates cerise et les asperges oublié dans le frigo.

Ingrédients

4

Matériel

Préparation

  • Éplucher les asperges, couper et jeter la base (environ 2 cm), laver à l'eau claire puis cuire 15 minutes dans une casserole d'eau salée, égoutter et laisser refroidir un peu.
  • Abaisser la pâte et foncer dans un moule rectangulaire beurré et fariné ou garni d'un papier sulfurisé.
  • Piquer le fond avec une fourchette, placer une feuille de papier aluminium et recouvrir avec des noyaux de cerises.
  • Cuire (à blanc) 15 minutes à dans le four préchauffé à 200 degrés.
  • Aligner les asperges au centre du moule, puis déposer les tomates cerise rincées à l'eau le long des têtes et des bases des asperges.
  • Mélanger les œufs, la crème et le lait, saler et poivrer, verser sur la tarte.
  • Cuire environ 25-30 minutes dans le four à 200 degrés.
P plaisir des papilles

Photos

Tarte aux asperges et tomates cerise, photo 1
Tarte aux asperges et tomates cerise, photo 2
Tarte aux asperges et tomates cerise, photo 3
Tarte aux asperges et tomates cerise, photo 4
Tarte aux asperges et tomates cerise, photo 5
Tarte aux asperges et tomates cerise, photo 6

Accord vin : Que boire avec ?

Lirac blanc Vallée du Rhone, Rouge
Menetou Salon Centre - Val de loire, Rouge
Bourgogne rouge Bourgogne, Rouge





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