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Tarte saumon fumé tomates cerises

Plat
4 parts
10 min
40 min
facile
Un plat très vite réalisé, idéal pour un soir avec une petite salade verte.

Ingrédients

Nombre de parts: 4
une pâte à tarte brisée

4 tranches de saumon fumé


2 cuillères à soupe  moutarde

1 oignon que l'on aura fait légèrement coloré dans une casserole avec un peu de beurre

25 cl de crème liquide

1 cuillère à café de gingembre en poudre

sel (très peu) poivre

des tomates cerises

Préparation

  • Étaler la pâte dans le moule puis la faire cuire à blanc pendant environ 10 minutes.
  • La sortir du four et attendre qu'elle refroidisse un peu. Y étaler la moutarde puis les oignons colorés.
  • Disposer les tranches de saumon fumé afin de recouvrir la surface de la tarte, déposer les tomates cerises coupées en deux puis verser dessus délicatement le mélange battu des œufs et de la crème, sel, poivre et gingembre.
  • Mettre au four à 180 ° pendant environ 30 minutes.
    Servir avec un peu de citron éventuellement.
L La petite cuisine de Framboisine

Photos

Tarte saumon fumé tomates cerises, photo 1
Tarte saumon fumé tomates cerises, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Bourgogne rougeBourgogne, Rouge
Chinon blancCentre - Val de loire, Blanc
Pouilly FuméCentre - Val de loire, Blanc





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