Tomates cerises farcies à la crème de saumon

Préparation

• Laver, sécher et vider les tomates, les mettre à l'envers sur un papier absorbant.
• Mixer le saumon avec le Kiri, la crème, le jus de citron, 1 cuillère à soupe d'aneth ciselé et autant de ciboulette, saler et poivrer.
• Mettre cette crème dans un epoche à douille et farcir les tomates, décorer avec les câpres et de la ciboulette. Réserver au frais avant de servir.