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Tomates cerises farcies à la crème de saumon

Entrée
10 parts
15 min
10 min
moyen

Ingrédients

Nombre de parts: 10
30 tomates cerises

125 g de saumon fumé

60 g de Kiri

3 cuillères à soupe de crème fraîche

1 cuillère à café de jus de citron

aneth, ciboulette

sel, poivre

30 câpres

Préparation

  • Laver, sécher et vider les tomates, les mettre à l'envers sur un papier absorbant.
  • Mixer le saumon avec le Kiri, la crème, le jus de citron, 1 cuillère à soupe d'aneth ciselé et autant de ciboulette, saler et poivrer.
  • Mettre cette crème dans un epoche à douille et farcir les tomates, décorer avec les câpres et de la ciboulette. Réserver au frais avant de servir.

Accord vin : Que boire avec ?

Bourgogne rougeBourgogne, Rouge
Chinon blancCentre - Val de loire, Blanc
Pouilly FuméCentre - Val de loire, Blanc





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