Tomates cerises farcies à la crème de saumon

Name: Tomates cerises farcies à la crème de saumon
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 10
Cuisine: fr
Ingredients: 30 tomates cerises; 125 g de saumon fumé; 60 g de Kiri; 3 cuillères à soupe de crème fraîche; 1 cuillère à café de jus de citron; aneth, ciboulette; sel, poivre; 30 câpres

Entrée

10 parts

15 min

10 min

moyen

Tomates cerises farcies à la crème de saumon

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Ingrédients

30 tomates cerises
125 g de saumon fumé
60 g de Kiri
3 cuillères à soupe de crème fraîche
1 cuillère à café de jus de citron
aneth, ciboulette
sel, poivre
30 câpres

Matériel

Poche à douilles

Préparation

Laver, sécher et vider les tomates, les mettre à l'envers sur un papier absorbant.
Mixer le saumon avec le Kiri, la crème, le jus de citron, 1 cuillère à soupe d'aneth ciselé et autant de ciboulette, saler et poivrer.
Mettre cette crème dans un epoche à douille et farcir les tomates, décorer avec les câpres et de la ciboulette. Réserver au frais avant de servir.

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