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Tomates cerises farcies à la crème de saumon

Entrée
10 parts
15 min
10 min
moyen
Tomates cerises farcies à la crème de saumon
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Ingrédients

Nombre de parts: 10
30 tomates cerises
125 g de saumon fumé
60 g de Kiri
3 cuillères à soupe de crème fraîche
1 cuillère à café de jus de citron
aneth, ciboulette
sel, poivre
30 câpres

Préparation

  • Laver, sécher et vider les tomates, les mettre à l'envers sur un papier absorbant.
  • Mixer le saumon avec le Kiri, la crème, le jus de citron, 1 cuillère à soupe d'aneth ciselé et autant de ciboulette, saler et poivrer.
  • Mettre cette crème dans un epoche à douille et farcir les tomates, décorer avec les câpres et de la ciboulette. Réserver au frais avant de servir.
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