Ptitchef

Tomates farcies au saumon

Plat
4 parts
12 min
35 min
facile
176 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 4
8 tomates de taille moyenne

2 beaux pavés de saumon (à défaut de la truite)


2 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse bombées

un bouquet de basilic

1 dizaine de tiges de ciboulette

sel

poivre

Préparation

  • Retirer la peau du saumon à l'aide d'un couteau. Le couper grossièrement en dés et les placer dans un mixeur puis mixer.
  • Couper grossièrement le basilic et l'ajouter au contenu du mixeur avec les œufs entiers, la crème fraîche, la ciboulette, sel et poivre. Mixer le tout.
  • Couper un chapeau des tomates. Réserver. A l'aide d'une petite cuillère.
  • Retirer le jus et les graines et placer les tomates évidées dans un plat à gratin.
  • Préchauffer le four th.180°C.
  • Farcir les tomates de la préparation mixée au saumon et enfourner le plat au four pour 20 minutes.
  • Au bout de ce temps, sortir le plat du four et repositionner les chapeaux des tomates.
  • Prolonger la cuisson 15 minutes. Servir chaud.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (190g)
Calories: 176Kcal
  • Glucides: 2.5g
  • Lipides: 11.7g
  • Gras sat.: 4.2g
  • Protéines: 14.2g
  • Fibres: 1.7g
  • Sucre: 2.4g
  • ProPoints: 5
  • SmartPoints: 5
Sans glutenSans gluten
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Pouilly FuméCentre - Val de loire, Blanc
Alsace RieslingAlsace, Blanc
ChablisBourgogne, Blanc

Questions:






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