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Jambon Champignons au Porto

Que du miam miam miam!! C'est fantastique.
Entrée
4 parts
10 min
15 min
facile

Ingrédients

4

Matériel

Préparation

  • Préparer les échalotes et les hacher finement.
  • Couper le bout des pieds des champignons, les passer à l'eau froide et les émincer. Réserver.
  • Préparer une tranche de jambon dans chaque assiette.
  • Dans une petite poêle, mettre un morceau de 20g de beurre salé. Ajouter les échalotes hachées et faire cuire doucement jusqu'à ce que les échalotes deviennent blanches.
  • Ajouter une grosse cuiller de farine, et tourner avec une cuiller en bois pour faire un roux. Ajouter progressivement la moitié du porto pour réaliser la sauce.
  • En parallèle, dans une autre poêle, mettre également 20g de beurre.

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