Jambon champignons au porto

Name: Jambon champignons au porto
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 4 Tranches de Jambon blanc épaisses; 400g de Champignons de Paris; Farine; Beurre salé; 2 Échalotes; Persil; un verre de Porto

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Entrée

facile

25 min

235 Kcal

Que du miam miam miam!! C'est fantastique.

Ingrédients

4 Tranches de Jambon blanc épaisses
400g de Champignons de Paris
Farine
Beurre salé
2 Échalotes
Persil
un verre de Porto

Coût estimé: 6.78€ (1.7€/part)

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Préparation

Préparation10 min

Cuisson15 min

Préparer les échalotes et les hacher finement.
Couper le bout des pieds des champignons, les passer à l'eau froide et les émincer. Réserver.
Préparer une tranche de jambon dans chaque assiette.
Dans une petite poêle, mettre un morceau de 20g de beurre salé. Ajouter les échalotes hachées et faire cuire doucement jusqu'à ce que les échalotes deviennent blanches.
Ajouter une grosse cuiller de farine, et tourner avec une cuiller en bois pour faire un roux. Ajouter progressivement la moitié du porto pour réaliser la sauce.
En parallèle, dans une autre poêle, mettre également 20g de beurre.

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Nutrition

pour 1 portion / pour 100 g

Calories: 235Kcal

Glucides: 22.1g
Lipides: 6.1g
Gras sat.: 3.3g
Protéines: 14.6g
Fibres: 2.6g
Sucre: 1.1g
ProPoints: 5
SmartPoints: 7

Information nutritionnelle pour 1 portion (225g)

Sans oeuf

Sans fruit à coque

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