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Quiche au coulommiers, jambon et champignons de paris

Entrée
6 parts
10 min
20 min
facile
Ce quiche est facile à faire et accompagné d'une salade de tomates au basilic, c'est le top.

Ingrédients

Nombre de parts: 6
Un rouleau de pâte brisée

1 Coulommiers


5 dl de lait

180 g de jambon de Paris

150 g de champignons de Paris

huile

sel

Préparation

  • Préchauffer le four (180°).
    Ecroûter le Coulommiers.
  • Laver les champignons. Les couper en rondelles avant de les faire rissoler dans l'huile.
  • Couper le jambon en dés.
  • Etaler la pâte dans un moule à tarte. Piquer le fond avec une fourchette.
  • Mixer ensemble le Coulommiers et le lait chaud.
    Ajouter les œufs. Battre l'ensemble. Saler, poivrer.
  • Verser le tout sur la tarte.
  • Enfourner pour 20 minutes environ.

Accord vin : Que boire avec ?

IrancyBourgogne, Rouge
Chateauneuf-du-pape rougeVallée du Rhone, Rouge
Alsace Pinot NoirAlsace, Rouge





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