Quiche sans pâte au jambon et tomates

Entrée

6 parts

moyen

1 heure

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Ingrédients

• 2 petits oeufs
• 100 g de dés de jambon
• 1 gros oignon émincé
• 2 Cuillères à Soupe de gruyère allégé
• 45 g de farine
• 20 cl de crème liquide à 3%
• 5 cl de lait écrémé
• une dizaine de tomates cerises
• 1 ou 2 pulvérisations d'huile d'olive
• sel, poivre, noix de muscade

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Quiche sans pâte

Préparation

• Faire revenir l'oignon dans une poêle avec 1 ou 2 pulvérisation d'huile. Préchauffer le four à 200°.
• Mélanger les œufs battus, la farine, la crème, le lait, le gruyère, les dés de jambon, sel, poivre et noix de muscade râpée. Ajouter l'oignon.
• Verser dans un moule à manqué en silicone, et enfoncer un peu les tomates cerises dans la pâte.
• Enfourner pour 40 minutes environ.

Vivianajones

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