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Quiche fenouil et sardines à la tomate

Plat
2 parts
10 min
10 min
facile

Ingrédients

2

Matériel

Préparation

  • Retirer le coeur du fenouil, puis l'émincer finement. Le faire revenir dans une poêle avec un peu de beurre et un filet d'huile d'olive.
  • Bien enrober les morceaux de fenouil de matière grasse, puis ajouter un filet d'eau et couvrir. Laisser cuire une dizaine de minutes à feu moyen.
  • Foncer un moule avec la pâte feuilletée, et verser le fenouil sur le fond de tarte. Battre les oeufs avec le fromage blanc et le fromage râpé.
  • Ajouter la moitié des sardines émiettées avec la sauce tomate. Rectifier l'assaisonnement. Verser sur le fenouil et décorer avec le reste des sardines.

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Photos

Quiche fenouil et sardines à la tomate, photo 1
Quiche fenouil et sardines à la tomate, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Beaujolais blanc Beaujolais, Blanc
Gaillac blanc Sud-Ouest, Blanc
Alsace Pinot Noir Alsace, Rouge

Questions:






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