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Daurade anisée, fenouil et tomates

Ce plat est complet, parfumé et les légumes accompagnent parfaitement ce poisson
Plat
3 parts
40 min
25 min
facile
285 Kcal

Ingrédients

3

Matériel

Préparation

  • Préparer une marinade :
    Éplucher la gousse d'ail, retirer le germe et la couper en petits morceaux
    Presser le jus du citron
    Récupérer les feuilles du fenouil et après les avoir lavées et séchées, les hacher
  • Inciser légèrement la peau des daurades
    Déposer les daurades dans un plat allant au four
    Verser sur les poissons un filet d'huile d'olive, le jus du citron, l'ail, les feuilles de fenouil, saupoudrer d'anis et légèrement de piment
    Couvrir et laisser mariner 30 minutes (au minimum) au frais, retourner au bout de 15 minutes
  • Préchauffer le four à 200 °C
  • Laver et sécher les tomates, les couper en 4
    Couper le fenouil en petits morceaux
  • Dans le plat allant au four, déposer les légumes
    Reposer les daurades dessus
    Saler et poivrer
  • Enfourner pour 25 minutes
  • Servir les dorades entières ou lever les filets (attention aux arêtes)

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (430g)
Calories: 285Kcal
  • Glucides: 8.7g
  • Lipides: 12.5g
  • Gras sat.: 2.7g
  • Protéines: 29.9g
  • Fibres: 5.9g
  • Sucre: 6.5g
  • ProPoints: 7
  • SmartPoints: 7
Sans gluten Sans gluten
Sans lactose Sans lactose
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté
Sans oeuf Sans oeuf

Photos

Daurade anisée, fenouil et tomates, photo 1
Daurade anisée, fenouil et tomates, photo 2
Daurade anisée, fenouil et tomates, photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Beaujolais blanc Beaujolais, Blanc
Bourgogne Aligoté Bourgogne, Blanc
Alsace Sylvaner Alsace, Blanc

Questions:






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