Ptitchef

Soupe de fenouil aux lentilles corail, noix de coco et tomates

Entrée
6 parts
15 min
20 min
facile
130 Kcal

Ingrédients

6

Préparation

  • Faire revenir dans la cocotte minute et dans de l'huile, l'oignon, l'ail, la cardamone et le morceau de Galanga ou de gingembre.
  • Ajouter le fenouil coupé en morceaux et le pastis.

    Laisser complètement évaporer.
  • Ajouter les lentilles, les tomates, le lait de coco et le bouillon.
  • Cuire 20min après sifflement de la soupape.

    Mixer puis déguster.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (243g)
Calories: 130Kcal
  • Glucides: 10.1g
  • Lipides: 6.7g
  • Gras sat.: 5.3g
  • Protéines: 4g
  • Fibres: 3.7g
  • Sucre: 3.7g
  • ProPoints: 3
  • SmartPoints: 5
Végan Végan
Végétarien Végétarien
Sans lactose Sans lactose
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté
Sans oeuf Sans oeuf

Accord vin : Que boire avec ?

Beaujolais blanc Beaujolais, Rouge
Vacqueyras rouge Vallée du Rhone, Rouge
Arbois rouge Jura, Rouge

Questions:




Commentaires des membres:

Martine, 30/09/2017

Pour équilibrer l'acidité de la pulpe de tomate j'ai ajouté 5 carottes et mis 150 g de lentilles corail pour 2 cubes et 1l de bouillon. Nous nous sommes régalés. Merci petit chef pour ce mélange original.

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
guoussem
guoussem, 18/02/2013

Tres bonne pour la sante.

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