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Soupe butternut, coco, curry et lentilles corail

Plat
2 parts
5 min
30 min
facile
Des saveurs qui vous feront aimer l'hiver

Ingrédients

2

Pour 2 bol :

Préparation

  • Faîtes revenir l'oignon dans un peu d'huile puis ajoutez les dés de potiron laissez cuire 2 ou 3 minutes puis ajoutez tous les autres ingrédients. Laissez mijotez à demi-couvert pendant environ 20 à 30 minutes en rajoutant de l'eau si nécessaire.
  • Mixez finement et ajustez à votre goût en rajoutant un peu d'eau chaude si vous aimez moins épais.
  • Servez bien chaud avec quelques gouttes de lait de coco et saupoudrez de piment doux.

Photos

Soupe butternut, coco, curry et lentilles corail, photo 1
Soupe butternut, coco, curry et lentilles corail, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Saint EmilionBordeaux, Rouge
Bergerac rougeSud-Ouest, Rouge
Vacqueyras rougeVallée du Rhone, Rouge

Questions:



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Commentaires des membres:

09/12/2013

Adoptée, très bonne.

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19/01/2013

Delicieux

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